一般的欧包,技术要求都比较高,而且要反复折叠,需要的时间也比较长。今天做的这一款活力燕麦面包,从制作到出炉,只需要两个多小时,简直是超级快手了,而且除了水,只需要一袋尼娅芙活力燕麦面包粉,不需要再添加任何材料。
对新手友好不失败的一款面包,而且是减肥小伙伴儿的福音呐快来试试这一款吧~~
by:蝶舞九天
尼娅芙活力燕麦面包
尼娅芙活力燕麦面包粉500克
水320克
制作
方法
01
材料,不需要集合……这个面包粉 营养很丰富,还有燕麦片,燕麦麸,燕麦纤维,亚麻籽,黄亚麻籽等
02
因为天气比较热,使用了冰水,冰水和面包粉放进厨师机桶中,低速两分钟,搅拌至没有干粉,高速八分钟,搅拌至面团能离缸就可以
03
放在保鲜盒中进行第一次发酵
04
发酵四十分钟左右, 用筷子沾高筋粉扎面团,面团不塌陷,洞不回缩
05
面团压扁滚圆,藤篮撒大量的干粉,面团放在藤篮中进行二次发酵
06
面团发酵时,直接预热烤箱,上下230度,铸铁锅带盖,同时放进去预热30到40分钟
07
用手轻压面团可以缓慢回弹
08
烤盘铺油纸,盖在藤篮上翻转,用锋利的小刀在表面割口
09
迅速打开烤箱门,带手套将铸铁锅取出,连纸把面包转移到锅内
10
盖上盖子,铸铁锅放回烤箱继续烘烤20分钟,打开盖子烘烤10至15分钟
11
出炉了,超级超级香哦!
成
品
小贴士
每个烤箱功率不同,文中温度仅供参考。
原装进口尼娅芙杂粮面包预拌粉系列,一步搞定制作繁琐的面包,加水搅拌即可零失败,尼娅芙面包系列的5款产品,精心挑选原料从而保证产品的高品质,每一款都含有不同的营养谷物在里面~现已进驻良润进口食品商店,想要尝鲜的小伙伴儿,赶紧来瞅瞅啊~~
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