懒人最爱的省心一锅炖，有肉有菜有主食，好吃到汤汁都不剩！

       昨天家里聚餐，这道地锅鸡一上桌被秒光，连汤汁都不带剩的，得到了亲朋好友的一致好评；这一锅有肉有菜有主食，鸡肉嫩滑，时蔬软糯，面饼吸饱了酱汁超级入味，好吃到连汤汁都不剩！

材料和工具

半只鸡、香菇适量、胡萝卜1根、土豆1个、青红椒、葱姜蒜、洋葱、2片香叶、2个八角、10粒花椒、小鲜侣调味汁、酱油心生、冰糖10个、料酒20克、老抽10克、150克面粉、玉米粉70克、酵母3克、温水120克

鹅妈妈钛晶锅

#视频食谱#

眉眉健康厨房

地锅鸡，懒人省心一锅炖[色][色]#吃饱饱没烦恼@微信时刻

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详细步骤

1、时蔬洗净切好备用（我们用了土豆、香菇、萝卜、洋葱）；

2、鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水，放入鸡块、姜片、葱段焯水后捞出，沥干水分待用；

3、150克面粉、70克玉米粉、3克酵母，倒入120克温水，边倒边搅拌成絮状；

4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大；

5、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入蒜片、葱段、姜片煸炒出香味；

6、倒入洋葱炒香；

7、倒入鸡块炒至鸡肉微微变黄；

8、倒入土豆、萝卜、香菇、10克老抽、20克料酒、2片香叶、2个八角、10粒花椒、10个小冰糖、挤入适量酱油心生；

9、再挤入适量小鲜侣调味汁；

10、充分翻炒均匀；

11、倒入适量清水，盖盖炖煮25分钟（水量差不多和食材齐平即可）；

12、取出醒好的玉米面团，揉匀排气后分成12个小剂子，每个剂子揉圆后放入水中浸泡一会儿；

10、此时锅中的食材已经炖煮的满屋飘香，最重要的就是下一步；

11、每个面剂用手压平，按薄；

12、将面片贴在锅边上，按牢了不会掉；

13、盖盖继续炖煮10分钟左右至熟透；

14、汤汁被鸡肉和面片吸收的刚刚好，撒上适量青红辣椒装饰即可；

15、闻着我都饿了，装盘开吃吧；

16、鸡肉炖煮的软烂易脱骨，好吃极了；

17、面饼吸饱了酱汁，十分入味，饭菜一锅端超方便！

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