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三白瓜
故乡万荣
>《待分类》
2020.06.08
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第774期
三 白 瓜
袁有生
家乡的三白瓜,乃瓜中之王。
白籽白瓤白皮,个大光亮,甘甜爽口,吃了还想吃。
三白瓜在我的记忆里,很早以前就盛产于万荣县的万荣庄。
西邻黄河,土壤绵沙。
日照长,气侯适宜,十分利于三白瓜的生长。
大的能长四十多斤,小的刚长成瓜蛋蛋,人们就摘回去蒸瓜菜,捏菜馍。
稀罕珍奇味美香甜。
三白瓜的瓜农们非常辛苦。
地冻之前,黎明即起。
担尿挖瓜窝,肩上挑着扁担,一手拿上铁锨,一走一闪软的颤的,自动换肩,真像那杂技演员。
边走边吃馍,一点都不能耽误时间。
一到地里放下担子,脱掉棉袄。
一剜就是四五十窝。
一窝一窝非常讲究,排对排行对行,远瞧斜看都是一条线。
三尺远一窝,直径方方一尺大小,深度用脚踩进去,快要淹住膝盖。
为的是冬天大雪覆盖,渗透瓜窝阳土回垫。
肥料直接倒在窝窝里,埋上浮土。
一开春就是搅拌瓜窝平田整地。
只盼清明一到,就下籽播种。
紧接着就是查苗补苗,培土灌油(用麦杆筒吸上食用油底子插到瓜蔓根下),压瓜蔓,搜小瓜。
瓜蔓全都面向西北方向,为得是避免风灾雹灾。
等到小瓜长成拳头大小,就着手在地里搭起瓜庵子,吃住都很少回家。
要是遇上天高不雨或阴雨连绵,瓜农们就耷拉着脑袋,念叨着“六月小,饿死看瓜佬”。
傍晚点起艾草,
依然躲不过
蚊虫
叮咬和风雨侵袭,独自一人抽闷烟数星斗,在地头上来回转悠,狗一咬立马就起。
只不过盼得是西瓜来个大丰收,卖个好价钱。
三白瓜发展到今天,竟然成了一种特色农业,扶贫项目。
扩展到南张乡,万荣县黄河沿线,到地里全是三白瓜。
其它地方大概是水土不服,很难长出这么好的三白瓜。
难怪她在市场上竟是那样吃香,那样抢手。
三白瓜神就神在她有独特的医药价值。
刚成熟的三白瓜,一切八大块,看起像月牙,白沙沙,水灵灵,一咬一个凹,又凉又甜满口生津,直入脾肺。
男女老幼不呼自到。
小娃吃了三白瓜,不哭不闹活蹦乱跳,年轻人吃了三白瓜,身轻气爽干活不乏,老年人吃了三白瓜,腰不疼来腿不酸,一觉睡到大天明。
三白瓜能泄火、能排毒、能利尿,主治肝炎、胃炎、气管炎、黄疸病、高血压、
手
脚
麻木。
提起三白瓜,我再给你讲一个真实的故事,并非是一个美丽的传说。
一对恋人青梅竹马,新婚不久丈夫就去保家卫国镇守边关,美貌的骄妻陪着七十多岁的奶奶相依为命。
过了一年又一年苦苦难熬,睡到夜半,奶奶翻来覆去就是睡不着,苦想着她那宝贝孙孙,媳妇梦见她那帅气的白马王子。
有一天五更鸡呜,奶奶突然呻吟咳嗽,胃病发作,头晕目旋口吐白沬。
媳妇急的束手无策,连忙给奶奶又揉肚子又捶背。
一大早又叫郎中又抓药,就这样精心照看了三天三夜,病情不见好转,还是米面不进。
在这万般无奈的煎熬中,奶奶喃喃念作想吃三白西瓜。
媳妇喜欢地满口答应。
孰不知等到天亮,一场大雪挡住了去路,行走十分不便。
但那孝顺媳妇为了给奶奶治病,兑现自己的诺言,依然顶风冒雪,深一脚浅一脚步行五里来到万荣庄,买了一个三白瓜。
回来的路上狂风四起,鹅毛大雪。
一个新媳妇抱着一个大西瓜,雪厚尺余道路难寻,可想她一路上多么艰难。
一进门立即切开,瓜汁白沙晶莹透亮,赶忙让奶奶一连喝了两茶碗。
顿时眼看着奶奶神志清醒,坐了起来。
当奶奶看到那瓜皮上还未消的雪片,和媳妇那冻的通红的脸蛋。
心疼地拽住媳妇冷冰冰的双手,声音颤抖地连连夸奖。
“我娃孝道我娃乖,就凭我娃这美德,将来一定要到好处”。
接着奶奶还用了两个三白瓜,身体就慢慢地恢复了健康。
后来在巷道邻居的推荐下,好媳妇评选上全县的敬老模范,戴上了大红花。
年终还被选举为我村的团支部书记。
三白瓜耐储存好保管,常常存放到年关前后。
赠送亲戚朋友,快递送到军营,网售全国各地。
一个西瓜就卖上百元,现在已经成为万荣县的一项拳头产品。
当人们守着火炉喝西瓜汁时,怎能忘记《本草纲目》里的这碗“白虎汤”。
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