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-北京-
这家高颜值的店，瞬间让我爱上了喝茶。
谈到“喝东西”这件事，我们的传统饮品“茶”似乎总有些被冷落。
但是在北京出现了一家名叫“器生茶时”的高颜值喝茶小院，柳岩、郭碧婷、王珞丹等一众明星都爱光顾。
我们找到院子都主理人之一晴天，他称，喝茶并没有那么复杂，不是非要沐浴焚香，才能把那茶水送到嘴里。
于是他想了无数办法，用年轻人的生活语境来诠释茶这一美好的饮品，试图通过“器生茶时”这个品牌让更多年轻人也能爱上喝茶。
文艺青年将梦想照进现实
晴天， 29岁，见他那天他一着身黑色休闲卫衣，笑容爽朗。
一开口，声音磁性十足，平添了几分稳重意味。询问得知，他曾经做了8年 DJ 。
晴天是湖北宜昌人，他说临近高考有一阵特迷茫，睡不着的时候就在晚上听电台，那些深夜故事给了他不少欢乐和慰藉。
于是自己也动了心思去学播音主持专业，毕业后因为优异的成绩他去到了湖南广播文艺平台做主持人，一做就是2年。
他很喜欢这份工作，与不同的人接触，感受生活的多样性。
后来在去北京进修的日子，突然发现自己喜欢上了这个城市，就留在了北京。
晴天说原因很简单，“北大有种类更多的演讲可以听啊，胡同里的市井人家也很有文艺韵味，街上的氛围带点粗糙没有压迫感。”
而且，满眼兴奋的他激动地补充了一句“我还见到了偶像柴静！”。
他形容自己就是非常朴实的文艺青年，“所以从小也有一个非常朴实的想法，那就是按自己的意愿开一家店”。
至于开器生茶时这个品牌的契机，晴天说是在北京进修的时候，碰到一个师姐，2人很聊得来，他受到了一些启发。
师姐的家乡是江苏宜兴，宜兴是紫砂壶的故乡，那里的人们爱喝茶会喝茶，已经成为寻常生活的一部分。
晴天在脑子里马上浮现了一副人们烹煮茶汤的画面。
这种带有文艺气息的景象吸引了他，转念他还想到，像那样喝茶的话也就并不复杂了呀。
和师姐沟通他的想法时，2个人还都提到开店，于是一拍即合，决定不搞复杂老派的茶馆，要做让年轻人也都时常愿意来喝的精品口粮茶。
明星大咖常出没的茶馆
因为茶馆本身环境清幽，加上晴天和另外2个主理人从前工作的原因，这里也成为众多明星爱来的地方。像王珞丹、柳岩，郭碧婷都来这边取景拍过照。
晴天笑着透露，郭碧婷人特别 nice ，来茶室拍封面，拍完了后还专门留下来吃茶点，说茶点特别好吃，“还买了我们家的杯子，而且还自己付钱。”
姜思达也来拍过一期《透明人》，特别敬业。
冷风天穿着棉袄和嘉宾在露天的院子里拍，因为院子里的景好看，2个人冻得耳朵通红，每次中间休息就要赶紧到室内取暖，但是一开机就马上进入状态继续录。
除了明星带客流，店里此前还办过一些沙龙活动，包括《奇葩说》制片人来这里做过讲座，《南方人物周刊》主编也来这里开过见面会，也都受到客人喜爱。
越来越多的客人，让晴天从最初的欣喜，渐渐变得有点忧心。
“太多人把这里只当成了一个下午茶据点，甚至拍照打卡的新景点”。
他表示舒服的环境是为了符合年轻人的审美，希望他们能够待下来，喝到自己喜欢的茶。
然后聚集更多喜欢喝茶的人，可以产生购买，形成一个良性循环。
就像城市里很多人养成了喝咖啡的习惯，碰到好喝的，会顺手买走豆子，这其实代表了一个上升趋势的咖啡生态。
同样的，他觉得喝茶也是如此。
希望让一部份人养成喝精品口粮茶的习惯，给城市生活方式增加一个维度。
盖碗为舟烹茶饮酒
说了这么多茶馆如何红火，想必大家已经被吊足了胃口。
器生茶时的门头外观十分雅致，轻扣木门，门内别有洞天。
穿过一条安静小走廊，走廊尽头左手边是茶杯茶壶的陈列处，右手边则是最吸引人眼球的一个四方小庭院。
庭院内设抄手环廊，环廊高于地面约30公分，数个白色雅座通过帷幔和条纹切割的玻璃窗分隔，自成一个独立的空间。
院内，头顶是生长茂盛的老槐树和悬挂的月球装饰，脚下是瓦片堆积的“茶山”。
日光倾城时，阳光透过叶片流转在层层叠叠的瓦片上，一派波光潋滟的美好。
晴天介绍这样的设计灵感来自于《韩熙载夜宴图》，在夜宴场景中，人们分散在几处屏风下，谈笑间喝茶饮酒，坐卧自如。
于是设计师就将庭院四面墙作屏风，设坐榻于廊内。
游廊环绕一周后向内延伸作了4个不同风格的廊室。
这样一来，天朗气清时可落座在庭院，听风饮茶，下雨或者需要私密谈事时则可在室内清耳秘语。
至于茶本身，器生茶室主推的是精品口粮茶，简单说就是精致好喝不复杂，想喝随时来一发。
店内比较受欢迎的茶包括日月潭红玉、正山小种、东方美人、凤凰单枞。
正山小种用的是70年古树原叶，滋味醇爽。
鸭屎香凤凰单枞名字虽大俗，但却是极佳的半发酵乌龙茶，冲泡后浓郁芳香，集大俗大雅于一身。
最特别的当属日月潭红玉，能喝到少见的薄荷味。
从名字可猜测，其产区毗邻日月潭。但许多人带回的台湾山茶大多呈肉桂味，并无薄荷味。
红玉是台湾农委会茶叶改良场用缅甸大叶种为母本和台湾野生山茶为父本,经过50多年研究选育而成，许多茶厂并不种植，所以就算是台湾本地人也很少机会能喝到。
谈到今后的规划，晴天说一方面会继续深耕器生茶时的品牌，还会开发一些联名生活器具，做有审美性质的空间，和精致好喝不复杂的茶，想喝随时来一发。
另一方面，他打算把自己的网络电台坚持做下去，既是自己喜欢，也但愿能在某些时刻抚慰人心。
器生茶时
地址：北京市东直门北小街草原胡同37号
营业时间：周一至周日 10：30-22：00
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文｜阿西 图｜来自器生茶时官方提供，如有侵权，请联系删除
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