红遍半个娱乐圈
谢霆锋、彭于晏、郑秀文都在吃的KIKI拌面
来上海开店了
去年夏天，我们试吃了女神舒淇出的手工拌面（KIKI）。
台湾日晒的面条吸起来Q弹、入味，三星葱微微一抿就在舌尖打转，还带着一丝回甘。
外表挺朴实的一碗面，没想到吃完整个办公室都被它种草了。
难怪在《十二道锋味》里，谢霆锋专程飞到台湾来请教舒淇厨艺，吃完不忘花式夸奖。
杨千嬅、容祖儿、彭于晏、余文乐….几乎半个娱乐圈都为她站台和打Call。
前两天，女神把KIKI餐厅开到了上海，引得许多影迷和吃货都专程去试吃。
凑热闹的我，昨天也来了一趟，不仅吃到了新开发的拌面，还喝到了舒淇最爱的奶茶。
一个下午，有小惊喜，也有意外收获。
01
冯德伦说，舒淇一直都很会做菜
《十二道锋味》热播结束后，给我最大惊喜的一直都不是谢霆锋。
反而是印象里十指不沾阳春水的舒淇，拿着勺子煮面、吊高汤的样子，让人看到了高冷外表下不一样的烟火气。
节目中，舒淇爱做菜又经常分享美食，活脱脱一个行走的美食种草机。
她能花30分钟用小火去煮葱，只是为了让它吃起来的时候更入味。也能出其不意地端上一桌鲜鱼汤、木瓜凉拌海鲜和虾酱炒空心菜。
她形容煮面的过程就像：“一位玲珑有致的美女，在一锅滚烫的水里热舞。”
其实会煮菜也跟舒淇早年经历有关系，在她很小的时候，一家四口都要靠着父亲微薄的工资而维持。
所以小小年纪，她便学会早起煮稀粥，为家人分担杂事。
工作之后，只要有时间，舒淇都会在微博、INS上分享美食和厨艺。常常被朋友称为是：“民间隐藏的高手”。
就连冯德伦跟谢霆锋聊天提到老婆时，都会傲娇地说：“她很会煮啊，太有天分了。”
所以这次把KIKI开到上海，我其实一点都不意外。
可能很多人不了解，KIKI餐厅最早是蓝心湄、舒淇和陶晶莹一起合开，如今在台湾已经陆陆续续开到了9家，口碑一直都还不错。
尤其拌面从去年开始爆火，更让大家好奇，卖68元一盒4包的手工面，开到商场之后，味道会不会有所不同？价格到底怎么样？带着这些疑问，我们来到了店内。
02
装修走佛系风
拌面口味保持水准
KIKI选在了淮海中路的香港广场，四周除了fancy的商场，也有许多写字楼，很适合当作午休食堂。
面店坐落在商场的3楼，扶手梯上来走两步就能看到巨大的“KIKI”招牌。
跟其他往店内挂自拍照、放火烈鸟的明星餐厅相比，这里的设计要简约很多。
暖黄色调的主空间，面积很大，除了右侧和后方能吃面，正前方还留了一整面设计很古风的共享堂食区。
桌面上摆放着造型极简的假山和盆景，人围成一圈，设计颇有巧思。而桌椅造型设计的都很中式佛系。
在餐厅角落，还展示着原产地的茶叶、袋装面和自制辣椒酱。
我坐下后看了一眼菜单，发现拌面价格不便宜，人均都在50元上下。
胡麻棒棒鸡拌小粗面，价格在68元左右。
蟹黄油拌面，价格更是飙到了168一碗。（即使是午市set，它的价格也在78元。）
斟酌了一番，我选了担担面。
据说为了选出最好吃的面条，舒淇反复试了100多种面条，最终才选定台南日晒面。
面条的制作过程也很复杂，仅以面粉和水，纯手工制作，将面条手工折成扇形，摆放在镂空的竹筛上，经过两天强烈的日照。这样制出的面条才能久煮不烂，韧劲十足。
没多久，拌面就上桌了。
铺满了肉燥的拌面，诚意还挺足。
用筷子加速搅拌后，面条在吸收了花生酱料和香葱后，咬起来略软。口感吃起来到很入味，尤其是咀嚼时，你能感觉到花生颗粒在口腔里留下的香气。
不过美中不足的是，肉燥给我的印象略一般，有点平淡。而面条本身，不如包装袋的那款Q弹。
整体口感还是在水准之上。
除了拌面，我还点了一份虾饼。
小口咬开冒着热气的虾饼，还能看到淡粉色的虾肉，一副呼之欲出的样子。虾肉弹牙，搭配上送的酱汁，口感尤其鲜甜。
03
来自台湾的珍珠茶饮
来KIKI餐厅，除了吃面，还能喝到来自台湾的手工茶饮。
这里所有的茶叶都来自台湾，有凤梨青茶、白桃乌龙、考茶等。每一款喝起来的风味也都不尽相同。有些带着清甜，有的则烘火香气更浓郁。
我点了一杯雪绒川味珍珠冬瓜茶。
奶盖喝起来没有印象中辣辣的川味，反而一杯下来，嘴里都保留着冬瓜茶清幽的香气。
不过我想小小的吐槽下双层玻璃杯子的设计。
如果喝的时候太用力（想喝浮在上面的奶盖），茶会洒出来。喝的时候一定要小口。
要是吃完拌面和配茶仍意犹未尽，店内还有珍珠蛋糕等饭后甜品可以吃。
明星开餐厅店，一直都是这两年的流行趋势。
有炒作了一波，因为食物贵又不好吃而惨淡关门的，也有一直研发新菜式，不断带来惊喜的。
那KIKI呢？
它给我最大的感受是，东西不错，但价格略贵。
相信KIKI那么多年能一直火，离不开舒淇用心的经营——不管是从装修、上综艺还是自己带货。
如果不在意价格，带朋友来这里点一碗面，仍是一个不错的选择。拌面出品稳定，环境比坐满拿着相机拍照的网红店要舒适很多。
但如果对性价比这件事比较在意的话，68元一碗的面，其实选择的余地还有很多。
文 / 编辑 冷面
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