挖出的根系像人参，俗称“草参”，嫩叶、根茎珍贵，春天可以采收

在农村生活过的花友们，一般都喜欢观察一些生长在野外的植物，这些植物有些可以结小果子，比如山莓、蛇莓、八月瓜、野葡萄、火棘等植物就能挂果了，但不是所有的果子都能吃，我们还是不要去采摘了。野外除了有果树，还有漂亮的紫花地丁，它是一种野花，常被采挖走，然后将它种在花盆里当盆栽，春天可以采挖紫花地丁，它在这时候长势很快，种植后也容易成活。

其实，还有许多珍贵的“中药草”也会在我们身边，比如积雪草、黄芪、天麻、独脚金、地黄、宝塔菜、土人参等，都是有名的中药草，很多花友可能见过这些植物，但不一定认识，有时候甚至踩踏到它们，从而造成破坏，这就有点可惜了。

所以，花友们可以多认识一些植物，珍贵的野生植物更要认识，下次看到就可以保护起来了。本期就为花友们介绍一种很特别的植物，如果将它的根系挖出来，那就会发现它的这些根系不仅粗壮，还很发达，这样的根茎很像我们熟悉的“人称”，民间将它称为“草参”，植株的嫩叶和根茎具有比较高的价值，是很珍贵的，春天的时候可以采收它，下面我们一起来了解一下吧。

栌兰：别名“草参”

这种植物的大名叫做栌兰，不过民间通常会叫它的别称，也就是“草参”，植株的叶片看着就像是杂草、野菜的叶片，但是它的地下根茎就很特别了，和人参有点像，故名“草参”。在南方地区，草参是比较多的，人们觉得它有观赏价值，常常将它挖回家种植，也就是种植在泡沫箱或者花盆里，有花友可能会选择露地栽培，种植在房前屋后。

由于草参本来是生长在野外恶劣的环境下，所以我们将它种在家里很容易就成活了，养1-2个月会长出来新的叶片，植株的根系在土壤里会更加健壮，等到了5月份草参就开出来一些小花朵，粉色的花朵特别迷人，比花鸟市场里的满天星还美丽，加上它是一种很好养护的植物，隔三差五去给它浇水，平时就不用过多管理，就这样会长得很旺盛。

草参的价值

人们并不知道草参也是一种珍贵的植物，若仅仅只把它当可以观赏的野生植物，那未免有点可惜了。据资料记载，草参的别名是土洋参、土人参等，它的原产地是在特带地区，在春天的时候长势会很好，这时候会长出来许多嫩叶和嫩芽，这样的嫩芽过往村民就常常去采收，将采收回来的草参嫩芽简单处理一下，就能拿去炒菜了，或者炒肉也没有问题，简直是美味。

儿时我就经常跟着大人们去农村的山坡下寻找草参，有时候运气比较好都可以收获不少，一上午就能采收一箩筐回家了，他们甚至会拿去市场上卖，当野菜来卖就挺不错的。草参是一年生或者多年生的草本，全株没有绒毛，高度仅仅30-100厘米，虽然它长势快，但它的生长周期比较短，若不及时去采收，植株也成活不了多久。

在每年的打霜之前，它的嫩叶是比较好的，等到了天冷后植株很容易枯萎，这时候也可以采挖它的根系，这些像人参的根系一般是肉质的，民间还将它的根系拿来煲汤。根系晒干后价值也比较高，据《土家药》和《桂药编》记载，它的根系还是一种有名的药材，能制成中药材，价值非常高。

由此可见，草参的嫩叶、根茎都比较珍贵，春天可以采收，花友们若是遇到这种植物，别错过了！