导语：在家里做饭呢，无论做多少的美味佳肴，餐桌上应该总少不了一道粥或者汤，不一定非要是肉汤或者浓汤，很简单的素汤也是很不错的，像美味的西红柿汤，减肥的冬瓜汤，香甜可口的白粥，在冬天只要喝上一口热乎乎的汤，全身都会觉得非常的舒坦，如果不经常喝粥喝汤的话就会感觉干的厉害，所以冬天喝点汤还是可以降火去燥的。
香浓美味的豆腐汤，多种味道供你选择
今天跟着小猪一起来学一学一道豆腐汤的制作方法吧，在制作的过程中不需要加很多油，只需要几滴就可以了，所以它的味道非常的清爽但又不寡淡，而且做出来味道特别的浓郁，香味十足回味无穷，根据大家不同的口味可以做成肉丝的，还可以做成火腿的，也可以做成纯素的。在早上当作是早餐来享用也是非常不错的，滑滑嫩嫩的口感让你一整天都在美食中回味！
可口美食的制作，必定少不了前期的准备
首先我们需要准备好食材，主要有：豆腐一块，七块香菇，半根胡萝卜，两个母鸡蛋，香菜小葱少许，调味料准备盐、胡椒、淀粉就可以了，都是一些夹李常用的菜品和调料，准备起来也是非常简单的没有什么难度。而且我们可以看出来所准备的菜品都是一些超市或者菜市场可以买到而且价格非常低廉的，所以在这个物价高涨的当今社会，实属一道吃着不肉疼的的菜了。
享受美食的过程，制作也颇有情趣
首先将胡萝卜切成短细丝，鸡蛋打散备用，香菇用清水洗干净后切成丁也备用，半碗清水搭配两勺淀粉混合成淀粉水用作勾芡使用；然后锅中倒入少许食用油，将香菇炒至发软，并炒出香菇的水分，之后加入胡萝卜丝一并炒软，炒软后加入清水，大火煮开三分钟，转至小火闷三分钟；在闷的过程中可以在这个空挡酱豆腐切成小块，然后倒入锅中转到大火，直到豆腐浮起来后，加入适量的盐和胡椒粉；最后用中火再闷制3-5分钟，开盖，导致事先准备好的淀粉水将汤汁调至粘稠，再将鸡蛋液淋入，撒上香菜和葱花，一道美味的豆腐汤就制作完成啦！
诱人美食的制作，必定少不了小诀窍的参与
首先，豆腐在切的过程中看个人的口感可以切成丁也可以切成大块，小丁和大块有着不同的口感，但对于汤的品质是不会产生很大的影响；其次，喜欢喝蛋花汤的朋友，可以再淋入蛋液 的同时在锅中进行搅拌；然后，胡萝卜需要尽量切的短一些细一些，这样在炒的过程中会更加容易变软，从而更加的容易入味；最后，喜欢浓汤的朋友可以在把淀粉水勾芡的厚一些，反之则淡一些，家里有高汤的也可以用高汤代替清水会更加的香浓哦！
结语：在这个秋末冬初天干物燥的季节，餐桌上备上一碗浓郁可口的热汤，想必定会让人的胃口大增，餐前或者餐后喝上一碗热气腾腾的浓汤，不仅仅可以褪去人一天的疲惫，也可以在这个寒冷的季节拂去一丝寒意，这也是符合我们中国人餐桌所谓的四菜一汤的标配了，今天小猪就带大家品尝这道口感香滑美味的豆腐汤了，喜欢小猪的朋友给小猪一个小小的关注呦，小猪会每天带你荡漾在美食的海洋中！
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