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导语：最近各个城区、小区、村庄都处于封闭的状态，导致很多家里会采购存放很多的蔬菜和食材，想必大葱每个人家里都会有，它的作用主要就是用于配菜调味了，但是才最近这种封闭的管理下，必须要让家里的存货发挥出最大的价值，不要浪费每一个美味的食材，大葱就不要当配菜了，和特定得一些食材进行炒制，特别的下饭，做法还很简单易学，一起来看看吧！
【葱姜炒螺肉】
食材：大葱、皇帝螺、
配菜：香菜、姜
佐料：食用盐、鸡精、食用油
这道菜中大葱不在充当配角了，它可是至关重要的主角，今天的这道葱姜炒螺肉口感脆嫩鲜爽，一点也不会腥，是非常不错的一道家常菜，喜欢大家可以喜欢。
【葱姜炒螺肉】的做法
1、首先将螺肉焯水，再取出螺肉，再将螺肉外表面的褐色斑纹切除，薄薄的切一层就可以，这样做出来的螺肉口感才会更加脆嫩；
2、紧接着将螺肉切成薄片，备用；
3、再将葱、姜切丝，香菜切成小段备用；
4、起锅烧油，将葱姜香菜爆香；
5、最后将切好的螺肉倒入进行翻炒，出锅之前加入少许的鸡精和食用盐，按炒均匀就可以出锅了
6、这个过程简单易操作，且用的都是家里的存货，整个过程不超过十分钟就可以完成，这道菜少盐少油非常的健康，喜欢的朋友可以来试试给家人做上一道美味的家常菜哦！
厨房小贴士，美食不可少
首先，首选的就是家里常用的大葱，并不是超市卖的小葱，大葱有哪个辣劲，做出来的炒螺肉才会更加的有味道
其次，螺肉一定要切得薄薄的，这样吃起来才更入味，并且口感也会更加的脆嫩
最后，不喜欢吃香菜或者喜欢吃辣的朋友可以将里面的配菜按照自己的喜好去随意搭配，做出自己喜欢的风味来。
结语：大葱是一道非常耐储存的食材，关于大葱的美食还是非常的多的，比如葱爆羊肉、葱包蛋、葱油淋鸡等等都是非常美味的美食，在接下来的日子里小猪会为大家一一介绍分享。
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