油麦菜的简单做法，不炒不炸仅需过水，味道纯真又美味

导语：很多人觉得油麦菜不好吃，仅仅只是吃火锅的时候吃过油麦菜，那未免有点太可惜了，油麦菜绿油油的一大把看起来都特别的有食欲，如果不会吃真的是十分的可惜，今天小猪不教大家做肉菜，就说一说这个油麦菜怎么吃，不用炸不用炒只需要在水中焯上5-10秒就可以吃了，那个味道是又纯真又美味，并且做法是十分的简单。

油麦菜的营养价值：

油麦菜又名莜麦菜，少部分地方叫做苦菜，油麦菜富含维生素和大量的钙、铁、蛋白质、维生素A、维生素B1、B2等很多的营养成分。并且油麦菜多食用的话对神经衰弱也有很好的辅助功效，并且还可以青草润肺、化痰止咳哦。综上所述，油麦菜可是一个不可多得的低热量高营养的蔬菜。老少皆宜，所以在家里做饭的时候可以多给家人做一些对于日常的保健也有着不错的效果。

麻酱油麦菜的食材：

食材：油麦菜

佐料：芝麻酱、盐、生抽、醋、香油、白糖、清水等

不用其它的配菜，今天的油麦菜就是主角，仅需它一种就可以满足今天一天所需要的营养了，并且还不怕发胖哦，爱美的你快来试试吧。

麻酱油麦菜的烹饪过程：

1、首先将准备好的油麦菜切段，洗净控水备用；

2、将沥干水的油麦菜放入水中焯水5-10秒，捞出沥水备用；

3、制作料汁：2勺芝麻酱、一勺生抽、半勺醋、几滴香油、少许的白糖、清水一次少量加入拌匀即可，最后再放入少许的盐。

4、将沥水后的油麦菜进行摆盘，将料汁淋上即可上桌食用啦。

是不是很简单呢，一道低热量又营养的晚餐就可以美美的享用啦，正在减肥的你可以尽情的享受这道美食啦，因为加了醋还可以开胃哦，动动小手试试吧，仅需几分钟就可以搞定的。

厨房小贴士，美食不可少

首先，油麦菜在焯水的时候可以加入少许的盐和食用油，这样焯水后的油麦菜依然可以保持翠绿鲜嫩的颜色，看起来更加有食欲哦；

其次，有些人喜欢脆爽的口感，所以直接不过水淋上料汁就开始食用，但是小猪建议还是焯水吃起来更健康一些；

最后，出锅后，可以再次淋上少许的香油或者白芝麻，颜值更高味道更好哦。

结语：快过年了，养好身体是关键，不要因为大鱼大肉吃坏肚子，适时的吃一些清淡爽口又营养的美食还是非常重要的，近期小猪会持续为大家更新一些素食有开胃的营养菜品，大家持续关注哦。