梅子拌秋葵的做法

秋葵呢，我最喜欢的吃法是整根用开水焯熟，然后蘸鲜味酱油咬着吃，口感非常的清爽，能原汁原味的体现秋葵的本色。不过这种清淡的做法吃多了，偶尔就会想着要换个花样尝试下，可以和肉片、香肠之类炒着吃，也可以像这道菜一样，加入点别的元素，用色拉酱拌着吃。

美食材料：秋葵、奶油话梅、色拉酱

做法：

1. 准备好材料。秋葵放清水浸泡刷洗干净。

2. 奶油话梅用热水浸泡10分钟，使之湿软。

3. 锅中水烧开，放入一小勺盐，倒入秋葵，焯水2分钟左右。捞出沥干水份。

4. 把焯水过的秋葵切成小圈。

5. 取话梅，用小刀分离出梅肉。切碎。

6. 切好的秋葵装碟，在顶部放上梅肉碎，再挤上色拉酱。吃前拌开即可。

【碎碎念】：

1. 购买秋葵的时候，挑个子小的，大约和我们食指差不多长短的最好。

2. 秋葵烹饪前需要先焯水。焯水时水里要放点盐，可以保持秋葵的颜色。

3. 梅子，我这里用的是奶油话梅。

4. 秋葵可壮阳、美颜。但是性凉，孕妇或是准孕妇最好不要食用。

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