闭门修炼——【粉丝蒸鲍鱼】

 

   这两天，我们家坚果忙晕了，一回家，把书房门一关，就开始工作，一晚上的光景，我们说不了几句话。我打趣说，你真成了闭门修炼了。坚果回答，人家闭门修炼最后都能成神仙，我倒好，神仙没当上，胡子倒是一大把了。我抬头，仔细一看，果然满脸小胡子茬。可怜的家伙！

   坚果说，让我给他做点好吃的，补一补，想到冰箱里还剩下几个鲍鱼，于是按照扇贝粉丝的做法做了粉丝蒸鲍鱼，坚果一气吃了四个，我的天，是不是有点过头了？

 

【粉丝蒸鲍鱼】

主料：鲍鱼

配料：粉丝、青红椒、生抽、油、蒜、香菜

做法：1、鲍鱼清洗干净，把里面的沙袋啥的脏东西去掉，青红椒切丁备用；

 

2、粉丝在清水中泡一会，放到开水中焯一下，粉丝软糯就可以了；

 

3、锅内放少许油，放入蒜末炒香盛出备用；

 

4、鲍鱼摆入盘中，把粉丝像这样在手指上一绕，放在鲍鱼上；

 

5、放上蒜末、青红椒丁，倒入适量生抽，放到蒸锅上，水开后上锅，大火蒸10分钟,盛出后撒上香菜即可。