四川红薯干的做法－ - 快乐厨房 - 深圳房地产信息网

１．

红薯削皮，放锅里蒸熟（最好是有蒸格子的那种锅）
２．切片，再切成１－２厘米宽的长条
３．晒，放干净的簸箕里晒（簸箕有孔，可以漏水气）．中间注意翻面．　　两边都要晒到～晒干为止．
　　　　　　晒的时间看你个人喜欢了，喜欢干点的就晒久点．
４．保存－密封袋装好，可以放冰箱，放几个月都可以．

煮粥的时候可以放点进去．很香的．
也可以生吃．