我家喜欢用榄角送粥,锅里放油,用一点姜和蒜爆香,把榄角放下去炒炒用来送粥就很美味了,或者不用炒也可以直接吃,这种味道一直伴随着我整个童年,少年时光,去外地读书后慢慢地这种味道只有在记忆中才能闻到。
1 榄角适量,排骨半斤(我用图上碗里的一半),姜,蒜,淀粉,料酒,油
2 排骨用料酒,油,淀粉兑水腌上半个小时左右
3 榄角对边切开,铺在碟子底部,再铺上一层拍碎的姜和蒜末,再铺上排骨
4 排骨上面再铺一些榄角和姜,蒜末(榄角有盐分,所以这个菜不用加盐)
5 锅里放水烧开后放进装排骨的碟子,转中火蒸20分钟
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。