做餐饮品牌找餐谋长
餐饮视界™导读:杭州话里没有“喝”这个字,但凡与喝相关的统统以“吃”来称呼,所以喝茶叫做“吃茶”,老店新开后的SUJIAN·万塘治茶更是衍生出一种新业态,不仅吃茶吃咖啡,还能吃到私房菜。
设计中去繁从简,扩大中庭挑高空间,用以引入室外光线,明亮的灯光,琳琅满目的货架,窗口前可以歇脚的凳子.
同时室内选用浅色调,营造明亮开敞舒适的氛围。一楼为产品展示区和散客落座区;二楼为包厢区,可以提供团队会议、朋友聚会及私房菜。
一楼产品展示区拥有两层超高挑空,三盏2米多长的纸灯从顶部悬挂而下,简洁大气。售卖的茶叶、器皿等整齐陈列于展台上,以环境烘托产品,营造品质生活的氛围。
客人们可以落座于右侧的吧台,从齐整的茶柜抽屉里选出中意的茶种,为其带来餐饮空间特有的沉浸式体验。
不同的功能分区顺应整个空间的动线铺陈开来。楼梯置于中庭底部,客人穿过展示区后以游园回廊的形式折转上楼进入包厢区。
包厢多为通透或半通透,敞亮透气视线不受阻隔,把内部的画面展现给外部环境,吸引人流进入。在不同的时间段呈现出不同的就餐氛围。
酸洗面的米色石材,锯木纹的橡木地板,肌理感的墙面涂料,经雨水腐蚀的金属板,带有包浆的老石板,室内的细节看似简单,实则经过了悉心考虑,使空间不会显得过于刻意。
二楼包厢承载的功能多变,可以是小茶室,亦可以是会议室,用以满足不同场景不同人群的需求。
面对日新月异的市场需求,通过升级来吸引更多的年轻客群,让“吃茶”变得时尚轻松。
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