餐饮视界:搜罗世界上最具创意的餐饮
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09:00 - 11:00
不二餐厅位于广西南宁青秀万达广场,“不二”一个特别的名字。餐厅经营北方菜,且是新概念的北方菜,有着东北菜的味道,也有北京菜的味,而因为位于南宁也经过改良更适合本地人的口味。
不二餐厅装修设计非常特别,古色古香、清新素雅,有古装剧里客栈的味道。还配上餐厅精选的古典音乐,如同穿越一般,也让人流连忘返。
“五陵年少金市东,银鞍白马度春风。落花踏尽游何处,笑入胡姬酒肆中。”
“东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。”
墙壁上两首古诗句,描述了与餐饮美食有关的意境。
素色的砖墙,还有树枝做成的装饰,挂上鸟笼,怀古幽思的感觉。一棵装饰的树枝,树丫上依然挂着鸟笼,别有意思。昏黄的灯光,纸灯笼,满满的复古气息。
古朴的装修,必然少不了的复古家具,深色的木质桌椅,还有桌上复古的铸铁茶壶、木质水杯和古典的瓷碗碟,无不显露着年代感。
大堂的就餐区之间用木质镂空的隔断隔开,使得左右就餐区能保留较私密的空间,而前后桌的座位由于有一定的间隔,而且桌椅均比较高,则没有使用隔断。
包间打造得更为精致,大圆桌、木椅子,还有墙上雕刻的装饰。为聚会的客人提供了更加清静的就餐环境。
包间用雕花镂空门窗间隔,复古的图案,复古的颜色,与餐厅的古香古色格调和谐统一,也让包间的环境更加幽静。
“闻香亭”、“知味阁”开放式的厨房有独特的名字,开放式的设计让食客与餐厅之间增加了互动。每道菜名做成一个木质的挂牌,悬挂在上方,更方便客人了解菜品。
复古的餐厅设计,还有穿着古装服饰的服务员们,恍如穿越到了满清朝代。
各种复古的装饰也为餐厅锦上添花,鸟笼、灯饰、老木沙发、雕塑、还有各种干花草把等。共同打造这个如同穿越的餐厅。
屋檐下的四个鸟笼,还养着小鸟,带来休闲惬意的感觉,里面养着的漂亮鸟儿叫“娇凤”,学名虎皮鹦鹉,经过这里的人或许都能听到好听的鸟鸣声。那便是这些小鸟发出的声音。
不二家的餐具一样是古朴有特色,想必也给顾客留下了深刻的印象。
出品的北方菜得到了不少顾客的肯定,为南方的食客们带来北方的味道。
来源:餐饮视界,摄影/俊亦,文/小娟
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