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知道吗？越南是世界咖啡主要的生产国和出口国之一，然而咖啡在越南并不是很流行，能让人体验优质的咖啡的咖啡店很少。这一次介绍的是43 Factory Coffee Roaster，直译过来是43家工厂的咖啡烘焙厂。
图片概览
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这家咖啡店主要是工厂形式的咖啡店，展示咖啡从最初生咖啡豆的模样变成一杯咖啡的过程。顾客可以自由的选择咖啡的烘焙方式与烘焙程度。
入口处一层嵌一层，黑色钢结构包裹着红砖，红砖又镶嵌着黑色大门，显得大门十分突出。
大量的玻璃和红砖的运用展现出一种古朴却又摩登的魅力。
建筑物特殊的屋顶模仿了鸟类的翅膀，周围被池水环绕，表达投资者希望越南咖啡跨越海洋走向国际舞台的愿望。
中心布置了一个绿色区域栽植咖啡树，最高可以长到5到10米，传递着咖啡行业蓬勃发展的愿望。
操作台环绕在咖啡树四周方便服务各边的顾客。
店内一侧摆放的烘焙机器和咖啡店储藏空间。
二层主要作为教学空间，为想要学习咖啡烘焙的人或者咖啡爱好者提供培训。
整颗原木剖成的桌子很有质感。
落地玻璃将教学空间和座位区分开却又可以看见里面的操作过程。
打磨的水泥石地板虽然简单但与红砖也很匹配。
来源：餐饮视界，图： 网络，文：餐谋长品牌策划/阿政
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