原来，包子店的设计也可以这么时尚！

空间 | VIS | 插画 | 摄影 |  营销

搜罗世界上最具创意的餐饮

﹀

﹀

想不到在英国

米其林餐厅竟然输给台湾小吃

哪怕是在下着雨的坏天气

也有人甘愿等待在雨中

只为买一个台湾刈包吃！

 

何为刈包？

刈包是台湾十大名小吃之一

三位在伦敦学设计的年轻人

将刈包传统再创新

从街头小摊到开了「BAO 刈包专门店」

 

BAO被评为英国最佳街头食物和新兴美食

还入榜2017米其林必比登美食推介

让老外爱上台湾味

 

「BAO 刈包专门店」Fitzrovia店

▽

 

伦敦是华人学生最多的城市之一

97年的海归女潮人-小贝

便很喜欢这家包子店

回国后

她决心把刈包带给更多的吃货们

于是在浙江宁波大北仓

开了一家刈包店

并将其成为全天性的“社交场所”

 

白色调搭配黑色字体

简约大方有辨识度~

 

门的位置有意进行内移

为就餐等位区提供空间

墙面以灰色呈现

并通过霓虹灯营造出柔和感

方便食客打卡~

 

大厅摆放着8米长的大理石吧台

打破空间的束缚感

可观的视觉感受为体验加分

 

水泥底座的绿色植物

以仙人掌和阔叶进行装饰

 

内厅区域作为社交场景使用

采用可移动的餐桌

搭配抬高形式卡座

而卡座背后是一副挂画加上霓虹灯的组合

给人眼前一亮的感觉~

 

接下来看看「BAO 刈包专门店」Soho店

空间融入文创元素

使得台湾小吃文化成为了伦敦年轻人的潮流~

 

虽然只有26个座位

但是门前总是排着很长的队伍

而且餐厅贯彻“不接受订位”的原则

 

简约日式的设计风格

通过木质元素营造出台湾清新风

 

这里的点餐方式很特别

需要自己画单

伦敦人对此乐此不疲、津津乐道

 

 

开头提到的三位创始人

也充分应用自己的专业设计知识

规划出BAO的整体视觉

 

设计以简洁的黑白色系为主

以人手里拿着刈包

细细品尝的画面为主视觉

凸显传统手作的精神！

 

看这一小个刈包

要做成让人留恋的美味却很不容易

需要细心的制作

把控好每一个食材的味道

再将其包裹起来

才造就让人欲罢不能的美味~

 

除了经典卤肉刈包

他们还推出各种创意刈包

比如

热销华人圈的辛拉面刈包！

 

除了主打的刈包之外

还时尚化了其它传统中式美食

 

小小的刈包

好像有着大大的魔力

能让每个吃到的食客变得开心

食物的氤氲之中

缩短了他乡和故乡的距离！

 

这么一看

卖包子的确是一门好生意

但是如此大众化的产品

要建立起品牌独特性

让消费者喜欢并且买单

是非常不容易的

 

借由刈包，做个小结

好吃是基础

创意的设计则是品牌的加分项

如此极致和巧思

才能让世界折服！

来源：餐饮视界，图：无中生有设计&网络，文：餐谋长品牌策划/一梦