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在日新月异、飞速发展的今天,餐饮空间承载的功能早已不只是吃餐饭那么简单,它还是人们交流、约会、享受的重要场所。就餐,其实是视、听、嗅、味、触五感的综合体验,如何通过设计改善地下餐饮空间,让顾客的五感得到更好的体验很关键。
云淡风轻·厦门
由于地下空间几乎是全封闭状态,近似密闭空间,容易出现缺乏自然采光通风、空间压抑、易造成负面心理影响,在设计上缺乏节点设计、可识别性差、容易造成迷失感等弊端。
走廊只设墙角地灯,更显格调。
一轴入口,绿植两韧,既作出了区域分隔,又提示了转角特征。顾客的行走路径不再像是路过一系列近似封闭的通道,而是走过一个值得回味的空间。
在这样一个环境下,明确的方向、有冲击感的特征可以加深顾客对整个空间印象。
墙体上开了若干通气口和门洞,空间如人,方圆之处见杌棿,是圆润,亦是融通。
巧妙地使有效空间里的空气,进行自然对流贯通,搭配适量自然植物等生态景观,大大提升地下空间的环境质量。
并不强求亮度,而是大胆使用深色,反而让空间显得格调满满。
隐约之间,上善若水。
水分子元素镶嵌在空间中,是匠心独妙之处。
利用玻璃制的水分子元素结合大片的绿植,打造出了一个风帘翠幕的天然氧吧,光线打到光滑圆润的水分子装饰上时,由于圆球的规整性,各个角度,都可会形成斑驳的高光亮泽,光影交汇,改善地下空间的光线效果的同时,还给顾客形成了沉浸式体验模式。
大厅、卡座与包房,都用骨正筋柔的绿植与墙体隔断区别开来,恰到好处的距离,兼具隐秘与通透。
相对私密(卡座)与敞开的空间,自然形成了合理的空间动线,在保证餐厅上座率的同时,又让各个空间即相互独立又相互联系觉。
人与自然,有着与生俱来的亲近感。在地下餐厅融入天然氧吧,是功能的凸显,也是形式的辅成。
婆娑绰约的绿植与空中的水分子玻璃球交相呼应,如此轻灵惬意的就餐氛围里,就餐的体验何尝不是一番味动心静的感官盛宴觉?
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