仙人掌 别名:仙巴掌、霸王树、火焰、火掌、牛舌头
主治:降血糖、降血脂、抗氧化、抗溃疡
功效:活血消肿,清热解毒,止痛,镇咳
性味:性寒,味苦
适宜人群:一般人群可食用,虚寒者忌食
仙人掌的作用及禁忌
作用:
《本草纲目拾遗》中记载:仙人掌味淡性寒,功能行气活血、清热解毒、消肿止痛。健脾止泻、安神以尿,可以内外服用治疗多种疾病。
《贵州民间方药集》载:仙人掌为健胃滋养强壮剂,又可补脾、镇咳、安神,治心胃气痛、蛇伤、浮肿。现代医学研究表明,仙人掌可增强人体免疫力,对某些癌症、心脑血管疾病和糖尿病有一定疗效。
仙人掌还有个特性就是,仙人掌是白天关闭气孔,用于减少体内水分的蒸发,到夜间才开放气孔,吸收二氧化碳,制造氧气。
同时把呼吸过程中产生的二氧化碳自行吸收消化。所以如果夜间室内摆放着仙人掌,不仅可净化空气,也有益于患者的身体健康。
禁忌
1,仙人掌果头部分有一枚8角刺,食用之前要小心,轻则嗓子会被割到,尽量不让小孩单独食用。
2,仙人掌籽不适宜脾胃虚弱者食用,虚寒者忌用仙人掌籽。
仙人掌有多种功效,降火祛痘降胆固醇降血糖降血脂,凉拌仙人掌口感类似粘液多的芦荟,口感极佳。皮削下后可泡茶可敷面膜。(下期介绍“菊花”)
配料:仙人掌,盐,糖,酱油,麻油
第一步.整片放入锅中抄水至变深绿色
第二步. 放入凉水冷却祛黏液两次
第三步.切成丁即可,加入适量生抽、醋、盐,麻油(适量啊,别放太多,会很麻),根据个人爱好放少量橄榄油和香菜末。
完成图
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