肥料湘军
孟葆隆大农业
2016-06-16 17:41
是所有植物生长发育不可缺少的营养元素之一，在植物生长发育及代谢过程中有重要的生理功能，是生命物质的结构组分，并且参与生物体内许多重要的生化反应，缺硫条件下植物的正常生长会严重阻碍，甚至枯萎、死亡。硫在生理、生化作用上与氮相似，是蛋白质、氨基酸的组成成分，是酶化反应活性中心的必需元素，也是植物结构组分元素。硫在植物的生长调节、解毒、防卫和抗逆等过程中也起一定的作用，细胞内许多重要代谢过程都与硫有关。植物体内的硫脂是高等植物内同叶绿体相连的最普遍的组分，硫以硫脂方式组成叶绿体基粒片层，形成铁氧还蛋白的铁硫中心参与暗反应。硫脂是叶绿体内一个固定的边界膜，与叶绿素结合和叶绿体形式相关，并与电子传递和全部光合作用相关。硫还是铁氧还蛋白的重要组分，在光合作用及氧化物的还原中起电子转移作用。硫是半胱氨酸和蛋氨酸的组分，因而是多种蛋白质和酶的组分。由于-SH可氧化为-S-S-，-S-S-又可被还原为-SH，因此，硫是许多酶的辅酶或辅基的结构组分，起电子传递作用。而辅酶A从多方面参与碳水化合物、氨基酸和脂肪的代谢过程，对植物的生理生化进程有重要影响。硫构成固氮酶系统铁氧还蛋白的铁硫中心，能促进豆科植物根瘤的形成，是豆科植物和其他生物固氮所必需的。此外，磷酸甘油醛脱氢酶、脂肪酶、氨基转移酶和磷酸化酶等，都含有硫氢基，它们不仅与呼吸作用、脂肪代谢和氮代谢有关，对淀粉的合成也具有一定的影响。在水分及盐分胁迫下，某些植物形成甲硫脯氨酸或二甲硫脯氨代替脯氨酸或甘氨酸甜菜碱作为胞质渗压剂。硫可以增加植株体内可溶氮、硫、葡萄糖、蛋氨酸及胱氨酸含量，降低冰点提高抗冻能力。植物含硫量为0.1%~0.5%，其变幅受植物种类、品种、器官和生育期的影响很大。🔹植物体内的硫有无机硫酸盐和有机硫化合物两种形态。前者主要在液泡中，后者主要以含硫氨基酸以及化合物形式存在于植物各器官中。🔹十字花科植物需硫最多，豆科、百合科植物次之，禾本科植物较少。🔹硫在植物开花前集中分布于叶片中，成熟时叶片中的硫逐渐减少并向其他器官转移。缺硫植物生长受阻，尤其是营养生长，症状类似缺氮。所不同的是，缺硫时叶褪绿黄化，首先在幼叶片出现；而缺氮是先从下部老叶表现出来。缺硫导致植株矮小，分枝、分蘖减少，全株体色褪淡，呈浅绿色或黄绿色。叶片失绿或黄化，褪绿均匀，幼叶较老叶明显，叶小而薄，向上卷曲，变硬，易碎，脱落提早。茎生长受阻，株矮、僵直、梢木栓化、生长期延迟。缺硫症状常表现在幼嫩部位，这是因为植物体内硫的移动性较小，不易被再利用。 不同作物缺硫症状有所差异。禾谷类作物植株直立，分蘖少、茎瘦、幼叶淡绿色或黄绿色。水稻插秧后返青延迟，全株显著黄化，新老叶无显著区别（与缺氮相似）不分蘖，叶尖有水渍状圆形褐斑，随后焦枯，根系暗褐色，白根少。十字花科作物缺硫时最初会在叶片背面出现淡红色。随着缺硫加剧，叶片正反面都发红发紫、杯状叶反折过来，叶片正面凹凸不平。油菜幼叶淡绿色，逐渐出现紫红色斑块，叶缘向上卷曲成杯状，茎杆细矮并趋向木质化，花、荚色淡，角果尖端干瘪。 豆科作物生育前期新叶失绿，后期老叶黄化，出现棕色斑点。根细长，植株瘦弱，根瘤发育不良。烟草对缺硫表现敏感，缺硫使整个植株呈淡绿色，老叶焦枯，叶尖向下卷曲，叶面出现突起泡点。柑橘缺硫症状：新叶比老叶黄得多，与缺氮黄化相似，叶脉更黄。
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