1）386年前的雍正八年，连平州的知州卢廷俊，组织连平当地的知识分子何深、颜希圣，在“牟志”、“韩志”的基础上，只花了两个月时间就编纂完成最新版的《连平州志》。照牛排和多数现代人一样，面对言简意赅又没标点的文言文都有一种恐惧感，而且清朝的人用的是繁体字，所以在把图片转化成文字时，仅仅是古文识别我就花了不少时间。以简体中文录入电脑之后，借助网络搜索引擎理解词汇，再按自己的理解来断句、分段和注释，最后核对并配图。由于水平有限，妄作注释难免有误。为了追求原著的阅读体验，我用谷歌翻译把《連平州志·序》弄成繁体字，如果要看简体版的，请移步文末点击左下角的“阅读原文”。
2）雍正版《连平州志》由卢廷俊修，颜希圣、何深纂。后两位若放在今天，那都是能考上清华北大的学霸，州志里也收录了颜、何二人的不少诗文。
颜希圣，字西埜，广东连平元善镇人。颜希圣聪颖好学，诗文俱佳，清康熙五十九年（1720年）中举人，雍正元年（1723年）中进士（二甲第五十五名），殿试钦点翰林院庶吉士，为清代连平州五名翰林中最早的一位。雍正二年（1724年），颜希圣出任甲辰科同考试官，因不满当时封建科场的种种弊端，不久即辞官回原籍。自此，他闭门在家专心读书、做学问，不问外事。连平颜氏，在清代有“一门三世四节钺（督抚），五部十省八花翎”的显赫家世。
何深（1678～1743），字顷波，也是连平元善镇人。清康熙三十五年（1696）与其叔何多学同科中举人，何家可谓名人辈出（何多学、何多才、何多艺、何多闻皆载州志，照牛排注）。康熙四十五年会试中进士，殿试中三甲第六名。历任河南扶沟县知县、山东高苑县知县、湖南长沙县知县等职。后告病回乡，旋被地方公举为孝廉方正，于瑞溪书院掌教。何深自幼聪颖，才华横溢，一生著述颇多，是当地颇具影响的文士。他曾参与编修《广东通志》、《连平州志》（“卢志”），著有《顷波四书文稿》、《晴窗偶录》、《出塞吟》等诗文集。何老师编写《连平州志》时已经年过半百，52岁。
卢廷俊，字杰人，满洲正黄旗人，所谓“八旗子弟”。我们熟悉的清代作家曹雪芹是满洲正白旗人，现代作家老舍是满族正红旗人。对于主编来说，学问也许不是最重要的，确保政治正确才是第一要务，所以《连平州志》的序言还得由我们的连平知州卢主编来写。按照惯例，清代州志行文中凡是遇到“神圣”、“天子”、“皇帝”、“王”、“国朝”、“圣朝”、“雍正”这类字眼时，都要无条件供到顶格写以示对天朝的尊重（如下图所示），这种朝圣般的文字仪式感会在从书本到互联网的无情转换当中丧失。
雍正《连平州志·序》
3）以下是雍正八年《连平州志》的序言全文及照牛排的简单标注——
連平，粵之巖邑也，地多崇山峻嶺。其東南諸峰最險阻者曰九連，萬山環繞，路通九縣。明季滑?盤據，盖久梗王化之所也。迨崇正間削平建州，闢萊分疆，任土作貢，漸服王制，連平所由名也。
明季【明朝末年】，?【kòu，同“寇”】，崇正【即崇祯（1628年—1644年），避雍正皇帝的名讳】，闢【pì，同“辟”】。
连平是个山高皇帝远的山旮旯，所在的九连山脉位于赣粤边界，其主峰黄牛石海拔1430米。九连山跨越东南西北九个县：和平、河源、新丰、英德、龙门、从化、翁源、龙南、定南，2003年以前在连平东部还有个九连镇（后并入内莞）。连平州的诞生与明末农民起义军首领陈万有关。
连平卫星图（点击放大，图源：Google Earth）
陈万（?～1633），是连平内莞蓝州的种蓝制蓝（一种蓝靛染料）商人，据说陈老板在九连、内莞蓝州等地拥有蓝房数十间，雇佣工人数百人。明朝末年朝政腐败，民不聊生。陈老板的蓝业因为苛捐杂税而难以维持生计，所雇工人都有反意，遂于九连担杆滩揭竿起义，推陈万为首领，三天内招集人马上万（当地有“三朝陈万”之说）。明崇祯三、四年间（1630～1631），陈万率起义军驻九连肚，与占踞广东大埔铜鼓嶂、活动于石窟一带的另一支农民起义军钟凌秀部结盟共进退。与此同时，占踞乌岭、南岭的“曾阎罗”部及活动于惠、潮一带的刘粗鳞、叶袄婆、张文斌、邹崖鼻等部农民起义军也与陈、钟遥相呼应。于是，粤东、粤北、赣南、闽南诸府县为之震动。明崇祯四年，陈万率起义军出和平、热水，由龙南太平堡攻乐昌，破始兴，直逼江西泰和。朝廷急命粤、闽、赣三省会剿。两广总督王业浩命岭东分守道洪云蒸率官军前往镇压。洪云蒸采用“虚抚实剿”之策，一边派惠州司孝程君铎劝说陈、钟归降，一边命部将王鼎、徐之龙抄小路偷袭。不久“曾阎罗”营寨被攻破，钟凌秀率部奔九连，1个月后钟凌秀在九连被困且突围失败。陈万又远在福建南安，彼此不能相顾。这时，洪云蒸又施诡计，先派人劝说陈、钟返回各自的山寨，随即命部将梁东旭领兵分两路据险设伏。及至陈万在归途中抵达獐坑，钟凌秀抵达石窟时，才发觉中计，但已进退无路。最后，钟凌秀被闽将郑芝龙杀害。
崇祯六年（1633年），陈万被金文光部诱往内莞横水一山墩赴宴，席间被敌伏兵杀害，余部四散。明朝崇祯六年（1633年）六月，为巩固九连山地区的统治，巡按陕西监察御史钱守廉、两广制院熊文灿联合上书朝廷，奉旨割惠州府和平县之惠化图、河源县之忠信图、长宁县之长吉图、韶州府翁源县之东桃、银梅两铺（后称银梅图），置连平县，当年十月开始修城墙。崇祯七年（1634年）11月，改为连平州，治所在元善镇，辖和平、河源两县，隶属惠州府，此时连平城墙也已竣工。连平，取“九连山从此平定”之意。
《中国影像方志·连平篇》介绍连平首任知州牟应受
连平历史上一位重要人物出场。崇祯七年（1634年）十一月，皇帝下旨把广东永安县（今紫金县）的知县牟应受（又名元善）调到连平州当第一任知州。他“清丈巢田，兴学设兵，测壤定赋，百务毕兴”，在短短四年间，当地居民原先那种“闉内外数十茅舍，求一牲醴祀地不可得”的极端贫困状况得以改善。牟书记关心百姓疾苦，在城西两里处兴建养济院（古代收养鳏寡孤独的穷人和乞丐的场所），修筑道路，在1636年的连平闹饥荒时积极组织赈济灾民。他在发展文化教育事业方面也颇有建树，比如编纂了最早的一部《连平州志》。由于劳累过度，牟守于1639年卒于任上，连平人民为了缅怀他，州治所在地从此被命名为元善镇，24年后连平人民自发在城北衙背街建祠（牟爷祠）塑像纪念他，这些照牛排以后会详细介绍。
近攷曩時州志經營區畫綦詳綦慎，牟守之勞績足垂不朽。然時方開創治澤未深，建制尚仍固陋，則規模宏遠之難也；賦役狃於割附，則遵守畫一之難也；秩官從畧、藝文寡記，則風土人物之難全美也，後有作者能無仰兾王道之隆乎？
攷【kǎo，同“考”】，曩【nǎng，過去的】，綦【qí，極】，狃【niǔ，拘泥】，畧【lüè，同“略”】，兾【 jì，同“冀” 】。
粵自我朝定鼎以來，神聖相繼，深仁厚澤，休餋百年，山陬海澨，親賢樂利，固已快覩唐虞之治矣。
餋【juàn，祭祀】，山陬（zōu）海澨（shì）【山隅和海边，泛指荒远的地方】，覩【dǔ，同“睹”】，唐虞【唐尧、虞舜，传说中的古代圣帝贤君】。
为笼络广大汉族地主阶级和知识分子，巩固少数民族对汉民族的统治，康熙曾经在六次南巡时跑到南京（五次亲往），遣官拜祭明朝开国皇帝朱元璋的明孝陵，行三跪九叩之礼，并给朱元璋颁发了“治隆唐宋”的奖状，表扬他的开明统治比肩李唐、赵宋时期。乾隆在六次南巡时也学他爷爷康熙“拈香奠酒”。
照牛排（www.ZhaoNiuPai.com）站在连平知州卢廷俊的角度看，努尔哈赤于1616年在赫图阿拉（辽宁抚顺新宾县）建立后金，努尔哈赤第八子皇太极于1636年继位建立大清，此后1644年吴三桂引多尔衮入关并占领北京，扶其侄福临（顺治）就位，到雍正八年（1730年）编撰《连平州志》时，大清已经立国将近100年，连平州虽然历经康熙十五年（1676年）、三十六年（1697年）和五十二年（1713年）共3次大饥荒，但“康乾盛世”的前期还是值得肯定的，卢主编歌功颂徳一番也不为过。
雍正《连平州志·序》
今天子首出德協，重華慮周萬方，特頒俞?纂修通志，分令郡縣成書以獻。蓋不僅志輿圖之廣，實將以考政治之洽焉。廷俊欽奉簡命來守是邦，職司民牧未遑，簡編典故所掌，當與鄉先生共訂之，爰請二三賢達綜輯考核、旁搜遠紹，閱兩月而告成。屬俊為之序，不禁瞿然遜謝，無論俗吏少文，未堪效司馬之筆，而是書且將上達，X鑑更非凡誌可比。余小臣又何敢以外史妄弁一詞乎？既而繙閱全誌，分門別類，沿成書倣通志採羅舊聞，踵事增華，斟酌維嚴，損益必當真堪闡揚聖治、渲繪輿情，以是信今而傳後。
?【zhǐ，同“旨”】，未遑【来不及】，爰【yuán，于是】，X【此字疑为：??、??、??、??、??】，弁【biàn，前言】，繙【fān，同“翻”】，倣【fǎng，同“仿”】。
清雍正八年三月，卢廷俊由河南邓州调到连平州任知州，刚上马，朝廷就下旨纂修广东通志，命令下边的这些州府郡县编写地方志最后上报省城。卢廷俊与乡绅共订，请贤达（比如连平进士何深、颜希圣）综辑考核，只用了两个月就编写完成。此志悉遵宪颁格式，仿照《广东通志》分类校辑，根据《牟志》，取材于《韩志》，因时增新，依类考证，以核实为主。
吾知世之覽斯志者，見疆域山川繍錯鞶帶，必穆然於皇圖之鞏固，羨聲靈永奠矣；見民風土俗耕讀勤儉，必悠然思帝德之誕敷，歡黎民於變矣。考城池而知倉庫盈、人煙集，問學宮而知祀典崇禮教、明核貢賦，簡兵防而知民急公而吏不擾。制嚴密而情和輯，則必恍然如逰熙皞之世矣；見秩官之文武相濟、大小相維，必曰聖朝之製度如是周詳；念選舉之甲科蔚起、士生濟美，必曰聖朝之教化如是翔洽。人物則忠孝節亷共覩潛德之幽光，藝文則讜論雅歌盡洩山水之清音，必曰風氣日盛文物美偹，益徵聖治之無疆矣！
繍【xiù，同“繡”】，鞶【pán，古代佩玉的皮帶】，誕敷【遍布】，逰【yóu，同“遊”、“遊”】，皞【hào，同“皥”、“皡”】，亷【lián，同“廉”】，讜論【直言】，洩【xiè，同“洩”】，偹【bèi， 同“備”、“備”】，徵【zhēng，證明】 。
雍正《连平州志·序》
猗歟盛哉！餘不敏，承乏茲土，幸沐國朝，久道化成，家室盈寧，風俗醇樸，年豐物阜，比戶經誦向之。連平以平連而名者，今之連平名副其實矣！
用是?其固陋冠以緒言，異日者書成而上之，天子見連平岩邑已極時雍風，動喜可知也。且謂余小臣非敢作序，特以身逢郅治，勿替媚茲之忱，謹拜手稽首，對揚王休云爾。
?，雍正八年庚戌秋月之吉，奉直大夫、連平州知州、奉天盧廷俊傑人氏撰。
猗欤【yī yú，赞叹】，承乏【暂任】，?【同“忘”】，雍正八年【1730年】。
参考资料：百度百科；
《连平州志》，卢廷俊、何深、颜希圣，1730年；
《连平县志》，连平县地方志编纂委员会，2001年；
《中国影像方志·广东连平篇》，CCTV央视，2019年6月3日
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