想必不少人都和小编一样，对红薯有着相当大的执着，红薯价格不算太贵而且加工简单，是很多人的主食，中国居民膳食指南也有指出人每天都应该摄入定量的薯类。下面为大家介绍具体的红薯好处。
红薯有什么好处？
好处一、促进肠道蠕动
红薯之中含有丰富的纤维素，而对纤维素有了解的人都知道，它进入胃肠道之后因为难以消化，因此会刺激胃肠道进行蠕动，这也帮助了机体更好的排出代谢废物，预防便秘，对于便秘的人来说，更要多吃红薯。
好处二、有利于提高免疫力
红薯的蛋白质以及维生素，微量元素都是相当高的，这些物质都可以帮助机体提高免疫力，红薯的营养素搭配也是十分符合人体需要的，经常多吃红薯可以有利于提高机体抵抗疾病的能力，不那么容易感冒。
好处三、预防高血压
红薯之中的脂肪含量相当低，而且油脂以不饱和脂肪酸居多，有利于人体的代谢，另外红薯含有的可以让血液之中胆固醇降低的物质，也从另一方面降低了血压，保护心血管。
红薯的好处还有的很多，这里篇幅较小，不能一一尽数，相对于红薯的好处，我们也还是需要了解下它的禁忌情况的。
禁忌一、注意搭配
因为红薯含有的蛋白质以及油脂都是比较少的，我们在饮食的搭配上应该注意营养素的互补，不能只靠吃红薯来提供能量，还要注意脂肪以及蛋白质的摄入，例如多喝牛奶以及适量的花生油或者其他植物性油脂。
禁忌二、霉变的不要吃
在挑选红薯的时候，我们要避免选到有霉斑的，这些红薯很有可能已经发生霉变，如果食用了，对人体有很大的危害。同时应该挑选新鲜的红薯，这样营养素损失才不会那么大。还要注意红薯的表面是否有虫蛀的痕迹。
红薯的用处很广泛，最简单的就是整个蒸煮，这样的加工方法营养素破坏最小，而为了增加口感，还能做成粉丝，这样人们的接受程度更高，红薯虽然好处很多，但是每天应该定量食用，避免营养过剩或者营养不良，在食用红薯的时候，也要吃其他食物，以增强食物效价。多注意一些红薯食用禁忌，方能让它更好的为我们所用。
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