济南西市场新开一家湘菜馆
隆五肉炒肉
TA家每一道菜的份量都特别扎实
每一口都能刺激你的味蕾
让你吃到爽！辣到过瘾！
不止是肉炒肉 这里有你想要的生活/
隆
五
肉
炒
五花肉油脂丰富香而不腻
瘦肉椒香四溢有嚼头
连浓郁的肉汁都成了下饭利器
让人不愿放过一滴汁水
浓郁的酵酸味解去肉的油腻
舀一勺放在碗里
香气逼人的油汤与白米饭是最佳CP
只有这样吃的人，才能懂得湘菜的“韵味”！
猪肉选用临沂散养的黑猪，因为黑猪肉肥膘少，纯野生食材喂养，一头猪的养成周期在一年左右，肉质紧密，口感也是猪肉中最好的，用它做菜刚刚好。
一刀将猪肉切成薄片，放在酱料里腌制15分钟左右入味。然后大火加辣椒麻椒进行烹炒，为了炒出香味，猪肉一般是三分肥，七分瘦肉，先用肥肉煸炒出少许猪油，在把腌制的猪肉片扔进滚烫的锅中。
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好肉配好“椒”，味上选用夏秋交换时期的五指朝天椒，用手工切制保留辣椒的汁水，最后入坛泡制12个月，花费极大的人力只为求得那一口正宗“湘味”。
坛制泡椒的酸辣与土猪肉醇厚的香味完美交织，让每一位来味上的食客，都会被这酸辣宜人的剁椒肉炒肉勾了心魂。
米饭选用空运的泰国香米，米粒细长剔透，口感软糯不粘牙，还有一种天然的稻香味。大米在煮之前，经过初次清洗，然后运用日式米饭烹饪 手法，点上几滴特质酱，放在饭煲中蒸。
这种米饭的特点是即可有酱香，又不齁人。吃之前，把辣椒炒肉和汤汁浇在米饭上，用力的搅拌。连浓郁的肉汁都成了下饭利器，让人不愿放过一滴汁水。小朋友都吃到舍不得放下碗，用肉汁拌饭，就能连吃三碗饭！
隆五肉炒肉俘获了一众食客芳心，
肥肉肉香四溢，而且没有一点点油腻感，
瘦肉细嫩，唇齿留香。
重点来咯进群有福利
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