“延安杯”第六届《中国最美游记》入围作品｜山丹老街黄酒香｜李书超
☆李书超
张掖山丹，历史名城，是历史传奇名城；山丹古城山清水秀，自然环境得天独厚，是镶嵌在甘肃大地上的一颗璀璨的明珠，其浓厚无比的历史沉淀早已闻名天下。山丹地广物博，物产丰美，城市因历史而出名，很早很早，历史的硝烟散去之后遗落的那些故城的残壁断垣也出名了，伴之而来的是山丹的古迹辉映着万家灯火，还有闻名遐迩的老城、老街、老酒也就久久地出名了。山丹古城，民风彪悍纯朴，古风悠悠，山丹街上自然也就不缺美酒，著名的张掖山丹老黄酒与山丹同日月，与壮气凌云的山丹气概一样均久已威震寰宇；自古以来，山丹古城酒肆林立，夜半时分，灯火阑珊，酒客依然醉意难难消，忘了归期。甘肃人喜饮善饮，五千年的人文，三千年的老酒，甘肃人和张掖各族人民自古就以大麦酿酒，代代传承、星火不息，山丹街上有着以美酒款待四海宾朋的豪气和传统习俗。山丹老黄酒，中国保健功效黄酒的代表，其历史悠久，具有芳香浓郁、绵甜甘爽的独特风格，还具有活血通脉、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，并有御寒提神的功效；口子窖浓香酒，口感醇厚，多饮不醉，强身健体，不伤神也不伤身，节假日亲朋相聚，以老黄酒助兴，不失为山丹人在劳碌的生活里的一种雅趣。但是很多爱酒人并不知道，这些甘肃名酒的生产工艺十分繁琐，酿酒人付出的辛苦非一言可概括，正迎合了那首名诗：租禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。精工细活出好酒，工艺虽繁，酿酒工匠却从不偷工减料，从不删繁就简，以大麦制曲，老黄酒中必添加枸杞、陈皮、红花、当归等十几种名贵的中药材，这是其作为历史名酒经久不衰的魅力之所在。名酒舞台酿芳华，千锤百炼付辛劳；一罐好酒曲意浓，举杯欢饮老黄酒。邀三五知己好友，坐镇山丹老街的楼台亭阁，举杯纵横论天下，高论绕梁、金句叠出，展轩远望，气吞山河、壮怀激烈，诚然不失为人间一大幸事，而张掖老黄酒就是必不可缺的忠诚伴侣，斟酌一碗老黄酒，亲品一大口，浇向心田，洗净凡世尘埃，洗掉一路风霜，换来沁人心脾和芳溢心扉。酒逢知己忘了归期，忆往昔峥嵘岁月不惧愁，酸甜苦辣感慨多多，唯有山丹老黄酒释情怀；人生百味都灌注在酒杯中，大气磅礴的人生写尽的辉煌也注入酒杯，注入了山丹老黄酒，正所谓:黄酒红酒葡萄酒，酒酒都在浓缩人间味道。壮志洗亮征程，情怀照亮暗夜；人生无处无凶险，人生旅程如酒曲，品酒以前的人生不叫正式的人生，只能叫孩提时代；品酒开始了人生也就开始了；人生如戏，品酒犹如品味人生，场场过后酒香浓烈，多少年过去，依然难忘的是好酒，里面缺不了国酒茅台，也缺不了山丹老黄酒；举起老黄酒，抬头展望，壮怀激烈，追溯两千年神州大地争楚雄，中原逐鹿正酣畅，曲曲折折都是抢眼的都是大戏，艰艰难难演绎的都是过往，起起落落飘过的都是云烟。江山如此多娇，各路枭雄尽折腰！风云过后，把酒临风，此时顿感这世界这征战：恰似曲酒味不同，炎烈老曲味绵淆，苦烈烧酒太辣肠，健身还属老黄酒；人生味道如喝酒，风风雨雨在酒里绽放，刀枪剑戟在酒杯里亮相，醉眼朦胧之中原来人生如酒、酒如人生，功名利禄转头全都化作空。大戏小戏悲喜剧，悲欢离合情感戏，争霸天下枭雄戏，才子佳人西厢戏，诗和远方理想剧，气吞山河捣海疆，打打杀杀烽火疾，胜者为王败者寇，硝烟散梁才收尾，壮士歌罢石天惊，万里江山我为王！多彩人生如品酒，风云变幻曲中有曲，人生百味心灵犀，曲酒百味品尽喜怒哀乐，举杯畅饮岁月如歌酒如诗；谁料想，倏然间，烽烟再起，惊心动魄换了天下，江山易主犹如过眼云烟，徒留一杯老酒湿衣襟。何以相伴一生？唯有杜康！寻天下珍品佳酿，何有好酒？表里如一是真酒，不悔人间品一遭，品酒横论天下风卷残云，懂人生品百味首推货真价实的张掖山丹老黄酒！要品出老黄酒的历史韵味，须亲临山丹古城，盘桓在山丹古街，伫立在古迹古楼古亭阁，极目远望，壮怀满腔，扯下历史的帷幕，吟唱“青山遮不住，毕竟东流去”的古韵，沐浴“东临碣石，以观沧海”的古风，方为人生之极致，方为品酒之极致，方为情怀之极致。古城古镇古村落，老房老井老黄牛；兴衰对比太鲜明，而今跨进美好新时代，要喝浓彩重墨感恩酒！品尝美好新生活，百业兴盛、国泰民安幸福酒；要喝抗击疫情胜利酒，科技引领新时代，曲曲折折曲意绵长，世世代代传承这一份幸福，共享这一份浓浓的浓香、酒香！要喝人间正气酒！流芳百世方为传奇好酒，而沁人肺腑、最难忘的还属飘香山丹街上的老黄酒；何以如此情有独钟？得天独厚的地利，百舸竞流的天时，不负韶华的人和，只争朝夕的时代，还有壮志凌云的山丹人民，还有洁净环保的自然山水，更有深入人心的青山绿水就是金山银山的发展理念。丝路硬汉、焉支铁人；吃苦耐劳、艾黎月嫂；山丹古城，文旅代言；山丹城，山丹街，山丹酒，中国梦，青海梦，代代传，万万年。作者简介
木刀，寓意为“雕刻时光”，原名李书超，山东作协会员，1962年出生，地产业测算师。自1980年起发表作品，发表散文、小说和文史研究等累计约160万字，代表作长篇历史小说《大雪窝》，作品多次获奖并入选多个选本。 ——感谢阅读——
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