故乡的奶茶
♢马梦瑶 (内蒙古)
家乡的草原如梦，奶茶的香气悠悠，无论我走过千山万水，那一碗醇香的奶茶，依然闪动着回忆的粼光，也浸渍了酽酽的乡愁。
——题记
苍穹之下，广袤原野，苍鹰骏马，那是我的故乡—内蒙古科尔沁草原，“金戈铁马，气吞万里如虎”的蒙古族人民在这片草原上生生不息。幸运如我，生命的旅途始于这一抹青翠的绿色，草原儿女独有的豪迈与柔情，奔放与刚烈，培养了我坚韧顽强的品格。无论我走的多远，草原的画面总是如影随形，就像陪伴我成长的故乡的奶茶，亲切而浓郁，常常萦绕在梦里，飘逸在心间，亦真亦幻，挥之不去。
奶茶是草原上流淌千年的诗。记得小时候的冬天，零下30多度，积雪数月不化，大人们下班回家，搓着冻的通红的双手，喝上一碗奶茶，撒上奶皮和炒米，一碗下肚，暖心暖肺，满身寒气一扫而光。不管外面多么寒风刺骨，即使滴水成冰，手捧一杯热热的奶茶，就如沐浴在这冬日暖阳里，该是多么大的奢侈和享受啊！记忆里爸妈结着冰霜的眉宇下眼神明亮，满足的笑容挂在脸上。在苦寒难耐的冬天，有了奶茶，草原就有了诗意和美韵。
奶茶也叫做蒙古茶，源自于游牧民族，它是蒙古族人日常生活中不可缺少的一种饮品。蒙古奶茶所用的茶叶是营养丰富的青砖茶，工艺繁复，味道纯粹，是游牧人出行时携带的上等饮品。熬制奶茶是一门手艺，更是一种文化。要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量优良外，水质、火候和茶乳都很重要。一般说来，可口的奶茶并不是奶成分越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥。而品味奶茶的优劣也要考虑到奶茶的茶色、形态和味道。熬好的奶茶，要趁热喝，喝时更需要轻轻吹开漂浮的奶油花，慢慢的喝，细细的嚼，才能够体会到奶茶的味道之美。学习品味奶茶，是生长在草原的孩子们自幼练就的看家本领。
奶茶源远流长，功效奇妙。传说中成吉思汗的军队，带上奶茶，就相当于带上了军粮，由此战斗力倍增。家中的老人胃寒胃痛，也会沏一壶奶茶，悠哉的喝一碗下肚，心情和身体就会恢复起来。在牧区有一句俗话：“宁可一日无食，不可一日无茶”。的确，蒙古族牧民的一天生活，就是从喝奶茶开始的。这种习惯渐渐地在蒙古族形成了一种历史文化，延续至今。如果每天早晨，能约几个新老朋友，围坐毡房，砌一壶飘香奶茶，一边细细地品尝着浓郁香甜、舒心的奶茶，咀嚼着富有蒙古游牧人民的美食特色的炒米和糕点，一边倾心交谈，闲论世事，这也不失为一段人间美好时光。
童年的时候不谙世事，总觉得天下的奶茶都是这样的醇厚香浓。待我长大之后，离开生我养我的草原红城，不远千里赴上海读大学，在美丽的时尚之都，喝着当地的奶茶，甜甜的细腻的香气，让我很是惊讶，这细腻的甜味和家乡的清冽的咸味奶茶大不相同。从草原来到国际化大都市的我，渐渐地习惯了这种香甜的气息，他们仿佛是青春的见证者，甜蜜且充满活力。而那陪伴我孩童时期洒满欢乐的大草原也渐行渐远，我也没有机会再喝那碗故乡的奶茶了。四年后，我到了美国，喝美式咖啡，品英国红茶，偶尔也会加奶，去追溯那份遗失的情怀，虽然早已寻找不见，却也发现了欧洲古典风味的优雅与别致。随着年龄的增长，我了解到原来世界上的奶茶各式各样，而故乡的奶茶只能成为一份遥远的回忆了。
我喜欢奶茶，那是属于我的童年的温馨，那是阿爸的笑脸，阿妈的亲昵。奶香中透着茶的清香，奶的细腻，我喜欢这种味道，更喜欢捧着一碗奶茶的时候，那种静静的享受，什么也不想，只是看着碗中冒出的一缕缕热气，闻着那一股股清香，热热的碗暖着手，更暖着心。它虽然没有红酒的高贵，咖啡的时尚，也没有绿茶的精致，却有独特的温润香浓的芬芳。时光煮雨，心梦阑珊，这份芬芳透着淳朴，透着绵厚，透着祖辈的悠长。
如今渐近中年的我在美国结婚生子，忙于在生活的洪流里摸爬滚打，遥远的故乡也成为了少女时期美好的憧憬。每每梦回，淡淡的奶茶香气伴随着悠扬的马头琴的旋律，总是让我回味，让我沉思，情之所至，心动不已。
今年的四月，家人微信给我发来草原的风景，只见天朗气清，青草依依，生机勃勃的草原上，铺满了格桑花，这一朵朵象征着爱与吉祥的圣洁之花，它美丽而不娇艳，柔弱但不失挺拔，充满着生命力。我亦想起童年时候与小伙伴相约寻找八瓣格桑花，约定最先寻找到的人就会幸福一生。想到童年的友情，也如这漫山遍野的格桑花，无法寻见，却一直都在那里。散落在天涯的小伙伴们现在都在哪里呢？是否也如我一样，走在阴晴不定的人生旅途中，想到此处，我的眼泪也落下来了。奶茶情，寄托了我多少的依恋，多少的情牵，宁静的生活在此刻停驻，在彼心间滋润，多希望这是一碗喝不完的奶茶……
或许飘摇的风雨过后，已经学会了淡定与从容；或许在尘世的沧桑里，渐渐读懂了岁月所有的悲欢；最深的情感不是追逐诗意的清影，而是心底那片一直守望着的、无悔的蓝天。蒙古包，奶茶，格桑花，那是我生命的摇篮。走过千山万水，忘不了我的根在草原。多希望自己能穿越时空回到遥远的从前，再一次亲身感受这片写满故事的草原。
循着奶茶的幽香，寻找我的心灵牧场，一个很有厚度也很有温度的地方。我亲爱的故乡，美丽辽阔的大草原，亘古以来就有的一副古道热肠，它流淌的温情让你热泪盈眶，它涌动的期望让你热忱无畏，它是远游者牵挂的热流，它是客居人栖身的热土。
其实，生活很简单，幸福也很简单，一份淡泊的宁静，一杯热热的奶茶，一缕暖暖的阳光。这就是祖辈的游牧生涯世世代代秉持了千年的信仰，朴素而真挚，清新而自然，天人合一，薪火相传，深厚绵长……
作者简介
马梦瑶，金融硕士研究生，毕业于美国南佛罗里达大学。现为国际诗词协会会员，国际诗词协会美国分会会长，首席执行官。祖籍内蒙古自治区。现居美国，爱好文学，作品多发表在国内外报刊和新媒体。2007年，散文《诸葛亮，我想对你说》获奖并收录于人民文学出版社《征帆点点》一书。
主办单位：
国际诗词协会
国际诗歌网
中国最美游记评审委员会
协办单位：
匡庐书画院
东方旅游文化网
博海书香公众平台
承办单位：
北京博海书香文化艺术有公司
赞助单位：
江西修江王酒业有限公司
佰俪皇后鞋业
桂林谷子珠宝有限公司
深圳市盛泰安科技有限公司
投稿邮箱：bhsx08@sina.com （欢迎通过电子邮件投稿，严禁重复投稿，电子版投稿后，无需再寄纸稿。投稿标题写作者姓名和作品标题。
投稿请注明详细联系地址、邮编、电话、微信号，投稿后请关注博海书香公众号：bhsx272580736和国际诗歌网：www.gjsgshxh.com 每天将发表入选作品）。
联 系 人：丁红梅
联系电话：010-56140133 13691058281
——感谢阅读——
（图来源网络，侵权告之删除）
国际诗词协会 |中国旅游文学 | 博海书香
国际诗歌网：http://www.gjsgxh.com
学术顾问：丁芒 丁一 冰耘 易传宝 韩 英
会 长：沈裕慎
副 会 长：袁仲权 曹 平 潘颂德
秘 书 长：戴三星 李 平
编委会成员：
沈裕慎 李 平 戴三星 梁全义
张 艺 丁红梅 何兰青 林从龙
蒲公英 朱超群 陈立琛 陈锦绵
韩 江 陈典锋 买 超 曹 平
龚明仁 周嘉琪 涂作武 张石珍
王中海 马梦瑶（美国） 陈湃（法国）
国际诗词协会词赋主任：东方武鸣
国际诗词协会美国分会会长马梦瑶
国际诗词协会桂林分会会长何兰青
国际诗词协会九江分会会长柳守猛
执行编辑：丁红梅 何兰青 胡耀辉
周已雄 马梦瑶（美国）
法律顾问：戴 斌
联系电话：010—56140133
欢迎 投稿
小说、散文、诗歌、书画、摄影等
联系客服
