第四届【散文精选入围作品】情满坝固大桥II李继刚(贵州省)
☆李继刚(贵州省)
沿着321国道往东走,在距离桥城都匀35公里的地方,有一座气势磅礴、雄伟壮丽的坝固大桥。我虽是坝固人,但以前东奔西走,北往南来,忙于生计,均无暇得以仔细亲睹尊容。一直到前不久,一个偶然的机会才让我圆了这么多年的梦,实现了这么多年的夙愿。那天,有几个朋友邀约要去坝固大桥边上的寨子小河口吃河鱼。我从小就在清水河边(小河口在坝固清水河上游,我老家甲登在坝固清水河下游)摸鱼长大,吃鱼成癖,而“酸汤河鱼”又是我家乡坝固苗家一道铁杆的美食,只要一提到吃“酸汤河鱼”我就溜口水,更何况还可以零距离拜访坝固大桥呢。我听朋友还没有讲完想都不用想就答应了。那天我们到达目的地时,距离吃饭时间还尚早,主人家正在里外忙活,我们又插不上手,而坝固大桥就座落在清水河上,距离小河口不到1公里。我便心怀叵测地建议去参观一下我心仪已久的坝固大桥。于是,我们一步步向坝固大桥走去,而一条河的故事也正向我们一页页展开……这条河是一条美丽的河。碧玉般的河水清澈见底,沿河两岸垂柳拂岸、莺语流花、青山耸翠、山水交融、山青水秀。都匀由谷濛河、文德河、木表河、邦水河、柳档河、高基河、桐舟河、尧林河、海腰河等“九溪归一”的剑江河是她的源头,而剑江河从斗篷山南麓发源,往都匀市区一路迤逦流过,向南流经小围寨与马尾河汇合后,突然一个大宽转义无反顾地向东流去,流到王司至坝固这一段被称为清水河,流域面积近2000平方公里,境内流程近100公里,域内辖都匀的小围寨、大坪、王司、坝固等地。之后,清水河流至麻江瓮城河渡口上游1.5公里海拔649.5米处流入黔东南州境。至卡乌段即丹寨、麻江县界,经下司,过州府凯里城东称龙头河,至旁海岔河口左汇重安江称清水江。出旁海过两河沿黄平、台江县界,至平寨至干南闷断段即施秉、台江县界入台江。在巴拉河(地名)右纳小江河(又名巴拉河),经獭猫塘至老虎跳段即台江、剑河县界入剑河,穿县城至革东河口右汇南哨河,至锦屏瑶光河口右纳乌下江,至县城三江镇左纳小江(又名泸洞河),右汇亮江,到杨渡溪杨渡角入天柱界,至溪口村左纳鉴江,到瓮洞下金紫村鸡公塘海拔209米处出贵州流入湖南境,至托口纳渠水后称沅江。其间,清水江在黔东南州境流经丹寨、麻江、凯里、黄平、施秉、台江、剑河、锦屏、天柱9县市,流域面积14800多平方公里,境内流程近500公里,河床天然落差812米。此水情有独钟,始终奔腾不息,滚滚不断流入洞庭湖和鄱阳湖,滔滔不绝直奔长江和东海……这条河还是一条丰饶的河。一方水土养一方人,清水河以她特有的方式养育了一代又一代的坝固俊彦,其频频上市的“鲥、鲭、鲤、鳜”等特产,就是她给坝固人最好的馈赠。“鲥”指的是被称为长江三鲜之一的鲥鱼;“鲭”就是俗称的青鱼;“鲤”指产于清水河之中的鲤鱼;“鳜”指的就是唐朝诗人张志和作的《渔歌子》中“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”所指的鳜鱼。因为坝固、王司环境优美,清水河水质较好,特产的这4种鱼味道极为鲜美。俗话说,“靠山吃山,靠水吃水”,捕鱼便是坝固人的拿手好戏。农闲之余,坝固人泛舟清水河中,既可欣赏清水河两岸的美景,倾听莺歌鸟语,既可使人心旷神怡,又可适当的捕捞鲜鱼,从而制作美味的酸汤河鱼改善生活,真是一举两得。到如今,坝固人还保留着一种原始古老而又休闲娱乐,且又技术要求极高的捕鱼方式,它需要极灵敏的手感和极其良好的水性才能掌握,这就是手持一根特制的小钢筋,潜游河中,从深水区的石头深缝内捕捉到个大味美的鲥鱼或鳜鱼。清水河是321国道必过的要津。坝固大桥还未修建之前,所有要过河的人和车辆都要亲临一个公路渡口——坝固渡口,用渡船人工摆渡。这里不管白天黑夜,人来人往,车水马龙,一派兴盛繁华的景象。这是个航程短、渡运量小的渡口,她采用甲板低平、首尾式样相同的平底长方形渡船,其推进方式是用跨河缆索曳行。当时我在都匀县中读高中,跑坝固的农村客运车每天只有一趟,从我家到坝固有15华里的路程,全部步行。有时赶不上这趟农村客运车,只好又向镇郊走去走到距离镇上近2公里的河边坝固渡口去与在道班工作的亲戚的亲戚虚与委蛇、请求方便,搭乘从对面摆渡过河而来的客车或货车上都匀。那时,在茫茫山水中,渡口,是一个充满诗意的地方。在这样一个水流不快的河段,浪花是不怎么现形的,一艘船舷早已呈现出灰褐色的船静静地停泊在河岸边,等待汽车和人们来登临,抑或它已划到了水中央正驶向彼岸,你只能等待下一趟。那时,领头的摆渡人是一位头发斑驳的青衫老者,年轻时的他也许有过很多浪漫的故事,或者经历过很多生活的坎坷,而如今风烛残年,却一直在看守渡船,与水为伴,家就是船,船就是家。也许他太老了,已拿不动篙、划不动桨,船只能由乘客们自己来划,他便在船尾掌舵了。他已经不太多的时光就在桨声“欸乃”中一点一点打发,偶尔凝视远方或注目流水,回忆缤纷往昔,他满腹的心事就如这水一般的丰盈,个中滋味,有甜蜜,也有辛酸。我想,只有这样的人,才配在这个坝固渡口“迎来送往”的。那时,坝固渡口的场景就像一幅江南水墨画,有着诗一般的氛围,假如摆渡时正逢天上下着毛毛细雨,那诗意就更浓了。唐代诗人韦应物颇负盛名的一首《滁州西涧》云:“独怜幽草涧边生,上有黄鹂深树鸣。春潮带雨晚来急,野渡无人舟自横。”描绘的就是渡口的情景,其散发的旷古、寂寥、孤独的幽韵,让人不由得暗生出一番情致来。而在过去并不遥远的日子里,它却是我们旅途的常态。人在此岸,目标在彼岸,或者即将在彼岸,无论是亲情、友情还是爱情,它们都在这里融聚、飘忽又渐渐化开。在许多时候,送客送到渡口,即使多想再送一程,无奈脚下已是流水,似乎也不便继续送下去了,此时,哪怕心中还有千言万语没有说完,也只得分手,挥一挥衣袖,别了,请多保重!蓦地,一切就变得迷离起来,前面的故事已经谢幕,水中的那一片孤帆便摇曳着离岸、起航,或去彼岸,或去更遥远的地方,它们在水的柔波里渐行渐远……直至消失在你迷茫的视线中。因此,到了渡口就意味着别离,渡口是天然的分手处。别时容易见时难,回想起却才分手的那一刻,该是怎样的一种不舍啊?“浔阳江头夜送客,枫叶荻花秋瑟瑟。”在深秋的鄱阳湖渡口,夕阳西下,夜幕降临,来此送客的白居易愁绪满怀,心里头分明有阵阵寒意来袭。“留恋处,兰舟催发。执手相看泪眼,竟无语凝噎。念去去千里烟波,暮霭沉沉楚天阔……此去经年,应是良辰好景虚设,便纵有千种风情,更与何人说?”这是柳永与人在渡口分别时的缠绵,心中究竟有多难过,唯有他自己清楚。台湾现代女诗人席慕容也是写过一首《渡口》的:“让我与你握别/再轻轻抽出我的手/知道思念从此生根/浮云白日山川庄严温柔//让我与你握别/再轻轻抽出我的手/年华从此停顿/热泪在心中汇成河流//是那样万般无奈的凝视/渡口旁找不到一朵可以相送的花/就把祝福别在襟上吧/而明日/明日又隔天涯”……我正在搜肠刮肚地回忆那些美丽动人的往事时,我们已在不经意间来到了坝固大桥跟前。不可否认,坝固大桥十分美丽、壮观。长长的桥身跨越东西,在蓝天和绿水之间画出一条漂亮的弧线,既像一条巨龙横卧在我们坝固人的母亲河上,又像一道彩虹横跨在她的两岸。据桥碑介绍,该桥始建于1982年8月,1984年10月竣工通车。桥面是用钢筋混凝土制成的,既坚固又平坦。桥总长141米,两端新建公路300米,1孔净跨90米,宽7米,人行道2×1米,桥高37米,载重汽车15-80吨,系都匀境内较大的、箱形空腹距水面较高的钢筋混凝土拱桥。桥上行人来往,车水马龙,川流不息。站在桥中央向下望去,那源远流长的清水河在滔滔向前,滚滚流淌。那碧波荡漾、永不干凅的河水就像母亲醇香甘甜的乳汁,她哺育了我们世世代代祖祖辈辈千千万万老老幼幼的坝固人。我伫立良久,痴痴俯看滚滚河水,呆呆仰望巍巍的山峰。草屋,田野,沙滩,水渠,岸柳,还似乎看到那朝霞中的鸣鸡,暮霭里的吠犬,乘着山风翻飞的鹰隼,踏着炊烟归栏的牛群,绘成桥边独有的一幅素描,挂在心屏上,用以装饰我空旷的脑际。我在想,一条清水河,阻碍了河东河西交流,隔离了两岸多年的来往。多少年,多少代了,我们坝固人就盼望着清水河上能够有一座桥啊。“一桥飞架南北,天堑变通途”。坝固大桥的修建,沟通了千年阻隔,连接了两岸繁荣,实现了多少代人的梦想。现在的清水河之上,坝固大桥正接过渡船的使命,承载着人们的幸福奔走于清水河两岸。我还突然明白,有这样一种东西,在面临悬崖绝壁时,我们渴望能借助它横跨天险;在面临急流险滩时,我们盼望能借助它顺利到达彼岸;甚而至于,当我们被失败困扰而不得解脱时,当我们面临残酷的厄运而开始怯懦时,当我们在人生旅途中迷失方向而驻足不前时,我们更需要它,需要它在我们“山重水复疑无路”的时候,让我们看到“柳暗花明又一村”的奇景。她就是伟岸神圣的“桥”。正当我们还在仔细品读、虔诚敬谒坝固大桥时,主人家邀请我们共进晚餐的电话响了。我们折返回来后,热情的主人已把鸡蛋炒椿菜芽、爆炒辣子鸡、嫩笋辣炒肉丁、肥牛酸炒滑滑菌、野葱豆豉炒腊肉、蕨尖炒肉末、凉拌折耳根等苗家美食摆满了一大桌,可谓小钵大锅、三盘四碟,香气袭人,秀色可餐。而在这些美食中,酸汤河鱼作为今天的主打菜最为抢眼。为什么呢?我们来了解一下酸汤河鱼的烹饪工艺:烹制酸汤河鱼时,首先,用清水将从河里捕捉上来的鲥、鲭、鲤、鳜等河鱼洗净,剖腹,去除内杂;然后,取锅置于火上,将山泉水放入锅内,倒入适量的用红辣椒制成的红酸汤,趁水还冷将生姜切成片或切成丝与新鲜花椒叶、花椒颗、西红柿(野生的西红柿也叫小毛辣最好)、黄豆芽等倒入锅内,待汤煮沸后,后把这些新鲜河鱼放入。其次,用大火将河鱼煮至七成熟后,加入料酒、胡椒粉、精盐、大蒜、葱段,转中火将鱼煮熟,滴入木姜子油、装锅;其三,分别投入芫荽节,带火随山芋片、豆腐块、东南菜等配菜一起上桌;其四,用精盐、糊辣椒面、花椒面、胡椒面、炒花生面、芝麻、酱油、味精、木姜子油、花椒油、小磨香油、豆腐乳、水豆豉、油酥黄豆、脆哨、黑大头菜颗粒、芫荽节、芫荽末、姜末、蒜泥、葱花、用锅中汤汁调成蘸水,即可蘸食锅中煮熟的鱼食及汤食的各种配菜了。煮熟的晶莹鲜嫩的鱼肉由橘红色的酸汤环绕着,汤汁浓郁,香气袭人,并泛着葱花、芫荽、蒜瓣的芬芳。用筷子轻轻拨开鱼皮,雪白的鱼肉让人馋涎欲滴。夹起鱼肉,轻轻送入嘴中,肉质鲜嫩,嫩辣滑熘。鱼汤鲜美至极,夹杂着鱼的鲜美和黄豆芽、山芋片、豆腐块、东南菜等的清香,让我们赞不绝口。主人家看我们高兴,便不停邀我们喝酒猜拳、品尝美食。我们也不客套,尽情大快朵颐、任凭饕餮,吃得我们嘴油肠滑,痛快淋漓。而时间过得比飞鸟还要快,它非要和我们这个热闹、快乐的场面赛跑不可,慢慢地它用浓浓的夜色紧紧地弥漫了我们所在的这个风景优美、生民善良、风情浓郁、美食诱人的小小的苗族村落。淡淡的新镰一般的弯月升起来了,坝固大桥附近响起了嘹亮的苗族歌声。我们把持不住自己要去听歌的心情,只得向主人依依道别,又要去参加今晚在坝固大桥这场风情别致的盛宴。来到坝固大桥边,月亮升得更高了,大桥两边来了不少的少男少女。此时。歌声愈发悠扬起来。男的唱,女的答,你来我往,情趣斐然。你听:姑娘遇到年轻小伙,她就要唱歌询问你对歌的动机。年轻的小伙也坦露心迹,诚恳地回答:年轻小伙也会用歌声“投石问路”,不是打鱼,而是试水,探听姑娘的心音,姑娘也会坦诚作答:年轻小伙为了对自己心仪的姑娘表示自己对爱情的忠贞不渝,遂下定决心:坝固苗族青年男女追求崇高而纯洁的爱情,生成双,死成对,任何力量和理由都不能让他们分开。你听:太阳早就落下山坡去了,头顶上这一轮淡淡的新镰一般的弯月已西斜了很多。情投意合的人们还在唱美好曼妙的情歌,不愿离去。你听:离情是沉重的,姑娘经过了一晚上的对歌、筛选。如果选中了哪个小伙子,姑娘便相邀到偏静处,把七彩情意带送给小伙子作为定情之物,他们已情投意合,甜甜蜜蜜的。此时,情在浓时,又偏偏要分手。谁能忍心离去呢?你听:这就是有情有意、如诗如画的坝固大桥,她不但使坝固有情人终成眷属,还让爱情崇高而纯洁,让坝固以及坝固的千家万户一天天都在不断的变好变优变美;也让我们记住了乡愁,让我们的心灵又得到了一次新的洗礼,让我们驻足其间,难以挪动离开她的脚步……作者简介
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