P02-巴西蘑菇

巴西蘑菇又名姬松茸、巴西菇、阳光蘑菇等,主要分布于我国南方各省,驯化栽培技术容易,产量和市场售价较高,但盐渍品占有一定份额, 鲜品不多见,开发前景较好。

科属：担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,蘑菇科。

形态特征：子实体中等至大型,菌盖直径6～1lcm, 淡黄色至土黄色,初半球形,后变平展,被淡褐色至浅灰褐色纤维状鳞片;菌肉白色;菌褶白色,离生;菌柄白色、内实,长6～13cm,直径1～3cm;孢子褐色,光滑,卵圆形。

营养价值：味道具杏仁香味,口感脆嫩,营养丰富,含多种人体必需氨基酸和多种维生素、矿质元素,子实体含有丰富的多糖,有一定药用价值,对抑制肿瘤、痔瘘、糖尿病,防治心血管病等都有疗效。

生活习性：属草腐菌,夏秋常着生于有牲畜粪便的草地上群生。可广泛分解多种农业废弃原料,如秸杆、棉籽壳、玉米芯、稻草、粪便、耕皮等。喜欢高温、潮湿和通风良好的环境条件。

生产模式：生料栽培、发酵料栽培等+覆土。