澳大利亚近五分之一的蜂蜜掺杂糖浆？掺假的蜂蜜几乎全部来自中国！

据澳洲《每日邮报》报道，蜂蜜被认为是全球第三大掺假食品。一项新调查显示，澳洲有近五分之一的蜂蜜出现该问题。

调查机构在澳洲超市里选取了28种蜂蜜进行检查后发现，其中近半并非100%纯蜂蜜，而这些产品均掺有大米糖浆和甜菜糖浆以及其他未经鉴定的物质堆积，掺假的进口蜂蜜均产自中国，其中包括澳洲最大蜂蜜制造商Capilano旗下品牌。但Capilano公司否认蜂蜜掺假，并声称所有蜂蜜均符合澳洲检测标准。

总部位于北京的金杜律师事务所委托一家德国实验室QSI对市面上的28种混合和进口蜂蜜进行检测，这些蜂蜜来自澳洲各大超市Coles、Woolworths、ALDI 和 IGA。澳洲多家媒体展开联合调查行动并获得了检测结果。该实验室使用了两种方法对这些蜂蜜进行检测。一是核磁共振分辨法（NMR），二是澳洲官方的C4糖分检测法。国际养蜂人协会联盟（Apimondia）主席Phil McCabe认为，核磁共振测试是最准确的测试蜂蜜的方法。

具NMR检测结果显示，在测试的28个样品中有12个都不是100%的澳洲纯天然蜂蜜。其中6个IGA Black and Gold自有品牌中，有4个被发现掺假。6个ALDI Bramwell自有品牌中，2个未通过核磁共振测试。8个Capilano的平价品牌Allowrie中也有6个被发现掺假。

不过，Capilano公司坚决否认其产品存在任何问题，并批评用于检测杂质的测试方法，核磁分辨率（NMR），指出它与澳大利亚官方测试的标准不同。

市场研究机构 IBISWorld的资深行业分析师克劳特曼（Nathan Cloutman）表示，蜂蜜产品需求增加，很有可能会刺激企业生产掺假或假冒的蜂蜜以增加产量。

编辑：Zhunan

图文来源：综合自搜狐网，澳洲新快网