缺乏维生素B2会导致各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肝硬化、痔疮、女性的宫颈糜烂等疾病。
通常所说的“上火”就是维生素B2短期、急剧缺乏症。
由此可见,
及时、适量补充维生素B2,
以上这些症状将会减轻,
甚至有可能会痊愈!
今天就来重新认识一下
维生素B2吧!
人体无法合成维生素B2
维生素B2是人体必需的一种营养物质,它是形成人体组织、器官表面的必需的一种物质,维生素B2在人体内无法储存,但人体每天又需要,所以必须每天从食物中补充。
食物中,比如:动物的肝、肾、心等维生素B2含量较高(这也说明了维生素B2的重要性)。其次是奶制品,禽蛋类、豆类及其制品、谷类,一般蔬菜也含有少量的维生素B2。
植物当中,维生素B2主要存在于谷物的皮、壳当中,在粮食加工过程中大部分都流失了。
因现代人的饮食结构导致了人体无法从食物中获取足够的维生素B2,所以大多数人都处于缺乏维生素B2的状态。
维生素B2作用广泛
维生素B2作用十分广泛:
促进发育和细胞的再生;
参与细胞的生长代谢;
与其他物质配合参与多种新陈代谢;
促进生长发育,维护皮肤和细胞膜的完整性;
预防和消除口腔生殖综合征;
促进皮肤、指甲、毛发的正常生长;
促进机体对铁的吸收,预防贫血;
增进视力,减轻眼睛疲劳。
维生素B2又称核黄素,堪称安全的“核”武器。
值得注意的是,维生素B2见光极易分解,从而导致失效。
如果一瓶维生素B2开盖后一个月还没吃完,那么剩下的药片估计就都失效了,这时就需要重新购买,最好选择生产日期在半年以内的。
维生素B2有3个特点
1.易被光线(特别是紫外线)破坏;
2.在碱溶液中加热可被破坏,故与食物、药物同用要多加注意。
3.体内储量有限,必须每天补充。
我们平时每天可通过食物或营养品补充维生素B2,如能与维生素B1、维生素B6、维生素C及叶酸一同摄入,效果更佳。部分特殊人群则可用药补充。
正常情况下,维生素B2不会蓄积在体内,所以即使摄入过量一般也不会中毒。
含维生素B2的食物有哪些?
如果缺乏维生素B2,可选择奶类及其制品,动物内脏(肝、肾和心等),蛋黄,多种鱼类(特别是鳝鱼、鲫鱼等),菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜,橘子和柑橙等水果食用。
部分严重缺乏维生素B2者,应在医生、药师指导下,补充药用级的维生素B2片,或复合维生素B片。
没想到几块钱就能买到的维生素B2
竟然有这么多用处,
赶快告诉身边的朋友吧!
来源:健康人生、南京卫生12320
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