瑞幸咖啡退市，瑞幸咖啡该何去何从

6月29日，瑞幸咖啡在纳斯达克停牌并申请退市。2017年10月，瑞幸咖啡在银河Soho开设了第一家门店。2019年5月16日，确定IPO发行价，5月17日挂牌上市。

 

而就在今年的5月20日，瑞幸遭自家员工举报为盈利使用过期原料制作饮品，并且这一现象还非常普遍， 餐饮大佬一度深陷食品安全问题，无法自拔。

  

其实食品传统的生产流通模式，安全问题是很难以解决的，而区块链技术的诞生可以说是彻底解决食品可追溯性问题。将利用区块链自身的去中心化、信息防篡改、开放性等底层技术特征，嫁接到食品安全领域，能使产品源头可追溯，确保食品从生产到交货、运输到销售等过程都有良好的文件记录。而将这些数据存储在区块链上，可以确保所有数据信息公开透明，不被篡改，消费者则可以通过二维码识别产品的所有信息。

  

以食者无忧（深圳）科技有限公司旗下的食神区块链防伪溯源系统为例，消费者在无忧商城购买某种水果后，除了通过订单明细页面查看产品信息外，还可以扫描产品包装上的二维码，查看产品从种植、生长、产地到运输的全过程信息，甚至可以查看储存到仓库时间、温度等细节信息，以及抽检报告，而且这整个记录过程都是公开透明的。