#美味出道，我出道# 天猫美食热搜网红味，所有美味一键到胃！
▲烹烹袋荣获#最佳产品力奖#颁奖现场
10月21日，2020天猫美食#热搜网红味#「美味出道盛典」于杭州创意设计中心盛大启幕，各大美食品牌齐聚一堂！新锐品牌袋烹美食开创者「烹烹袋」亦不负众望，荣获本次美食盛典"最佳产品力奖”！
▲#最佳产品力奖#奖杯
2020天猫美食新锐品牌创造营作为天猫大食品S级项目，由阿里巴巴集团副总裁古迈、天猫食品生鲜总经理无龄、财经作家吴晓波等6位大咖导师亲自坐镇指导。100个当前最受市场关注的食品新品牌在聚光灯下学习与碰撞，经历4个月的沉淀与层层筛选，最终诞生10大新锐品牌。在此期间，唯一一个产品还在预售期就入围创造营的品牌 - 烹烹袋从入围起便备受瞩目。
天猫食品生鲜总经理无龄表示：“在越来越激烈的消费者心智抢夺战中，获胜的品牌不仅需要拥有差异化的创新产品，还要让产品能成功触达消费者并且被喜欢和记住。”
作为冷冻速食领域的创新者，烹烹袋在【产品创新方面】给天猫美食新锐品牌创造营的评委留下了十分深刻的印象：黑科技加持——创新热对流循环加热袋，一步微波，袋里烹饪，分分钟解锁美味；-35°急冻锁鲜技术，锁住食物新鲜口感，让美食时刻鲜美如初；袋里吃饭新体验，解决洗碗痛点；餐厅级标准，完美还原高品质美食。这些产品新体验，为当下懒宅忙的年轻人打开了吃饭新方式，让他们用最短时间也能吃上一顿好饭。这也是烹烹袋一举拿下本次盛典「最佳产品力奖」的根本原因。
▲烹烹袋现场试吃产品图
烹烹袋是一位程序员为解决吃饭难而创立的品牌，得益于互联网的基因，将代码开发的工具和方法融入产品研发，是科技x美食碰撞出来的奇妙产物，很好平衡了便捷和高品质美味的关系，让极致方便与品质美味兼得，完美匹配了当下快时代年轻人：高效、便捷、健康、美味缺一不可的终极需求。
据悉，除了目前的产品线，烹烹袋将为消费者带来更多产品力出众的袋烹美食，让我们拭目以待。
▲烹烹袋美味盛典集体出道
在后疫情时代的消费变局中,方便速食逆势上涨,成为今年最火爆的赛道之一。其中,再惠(上海)网络科技公司旗下新锐美食品牌烹烹袋携黑科技问世,首创袋烹美食新品类,在产品预售阶段就成功入选“2020天猫新锐品牌创造营“,成为市场中的黑马。
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从代码到美食,他热衷寻找问题的最优解
烹烹袋创始人洋神
毕业于加州大学伯克利分校计算机人机交互专业的赵洋,曾任LinkedIn用户体验师,2015年美国SIIA最具颠覆性移动设计奖得主,目前是一家拥有近千名员工的互联网公司联合创始人。互联网产品人的基因和思维,让他习惯于发现问题,并为解决问题找到最优解。
困扰他和公司程序员的吃饭难题,是烹烹袋的起点。创业公司的日常,让他忙到没有时间好好吃一顿饭,作为一名资深吃货,每一餐又不想委屈自己的嘴巴。点外卖不知道多久能到,自热速食不仅口感一言难尽,还要拆1234567个包装,不环保更不方便。观察一下身边的人,大家遇到的问题也都一样。既然市场上没有最优解,那就自己给出一个。
“别跟我扯什么仪式感,我就想要一个能三分钟让我吃上好饭的解决方案!”于是,烹烹袋项目被列上了日程。
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比风口更重要的,是产品创新
虽然方便速食很热,但跨进新领域的洋神发现,赛道里很多品牌是为了抓住风口而“硬做”的,产品力弱,没有迭代升级,未来必定引发价格战,把品类作死。随着消费者对创新和品质的追求越来越高,对细分需求的越来越关注,跟随性产品必将越来越难做,唯有创新才有出路。
为了找到解决方案,洋神与团队走访了多家食品科技公司,去不同食品工厂考察产品,去研究餐饮级美食标准化的可能性,与团队不停的交流碰撞,去与用户聊天,最终用写代码的方法,整个流程采用了数据驱动,敏捷迭代等各种互联网产品的开发工具,找到了研发烹烹袋的底层逻辑:加、减、乘、除!
加:加入真材加入实料,不是方便食品的图片仅作参考;
减:就是减去一切繁琐的包装和安全隐患;
除:除掉一切心急吃不了饭的美其名曰仪式感的骚操作。
乘:以一个黑科技——烹烹袋,它可以锁定食物的最佳风味和干湿度,并用最简单的方式加热释放出来。
就这样,烹烹袋诞生了。
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不是速食,而是黑科技美食
“极致方便和高品质美味可以兼得吗?
在传统的大众印象中,速食似乎代表着对美味、营养和健康的妥协,但洋神对团队提出了更高的目标。从不计成本的高品质食材溯源优选,到-35°急冻晶体锁鲜的技术,再到不用解冻无需撕口直接加热的热对流速循环专利烹饪袋,每一步都希望用科技性的载体,把食物的最佳状态以最简单直接的方式呈现在用户面前。
微波加热时袋子嘭起,袋内如同一个“微型压力锅“
所以,他不把烹烹袋定义为一个速食品牌,也不是一个速冻食品品牌,而是与众不同的黑科技美食,用科技解决用户的烹饪简单和高要求美味之间的矛盾。洋神认为这才是烹烹袋的真正使命。
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拯救懒宅忙,小场景的大需求
关于烹烹袋的适用对象,洋神表示今天是个过剩的时代,满足需求的未来产品一定是更加多元和个性化的,所以烹烹袋不做大而全,而是聚焦小而美。
场景方面,烹烹袋聚焦“急食”场景:比如睡前饿到变形,正餐急饿到爆粗,社畜加班加点没时间吃饭时的焦虑,下班后想要简单不无聊的一人食等等,再比如下班或周末的懒宅场景,当你深夜刷剧、懒得下楼、懒得动手泡方便面和自热锅,烹烹袋可以用黑科技3分钟满足你的味蕾需求;
产品层面,烹烹袋与速食产品最大的不同是加热时间和食用方式:从冰箱冷柜拿出后,无需解冻,无需拆袋,微波加热3分钟即食,堪称傻瓜式操作。加热后袋里吃饭,不用洗碗,打造只要试过一次就再也忘不了的体验。
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让烹烹袋成为一种生活方式
“站在科技与人文的十字路口。”洋神用乔布斯的这句话,说出了他对烹烹袋的期望。科技是途径,人文是归宿。科技的应用,是以人的意念和需要为出发点和核心的。未来,烹烹袋将会用科技从各个维度为细分用户群体解决吃饭的问题,扩充产品矩阵,让其不仅是一种美食的全新打开方式,更成为一种生活方式的代名词。
2020,烹烹袋这个食品界的创新者才刚刚出发,未来它将会带给我们什么,还要拭目以待。
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