早点

〓第 1881 期〓

最初，我们村里人根本不知道什么是早点，只知道每天要吃早饭。

在我们年少的时候，每天早晨起床后，母亲大体安顿一下，就开始做早饭，记忆中早饭天天基本大同小异，不是玉米糊糊煮山药，就是莜面糊糊煮土豆，再加几张玉米锅贴子，或拌点炒面，有时候也馏冻山药，或吃干山药面窝窝等，再加半小盆烂腌灰日白酸菜。可以说这样的早饭几乎无营养可言，就是个充饥而已，别说干苦力活儿的大人，就是我们啥也不干的小孩，在没放学之前，肚里就“叽里咕噜”地作翻开了。所以那个时候的人，几乎就没有一个胖子，个个身材苗条细溜，脸上菜色可现。

到了初中，住在学校，每天也吃早饭，基本顿顿都是蒸莜面块垒。值日生每天拿着个黑朽圪烂的柳条编织的小笸箩箩，从冒着漫天白气的食堂，打回圪尖尖的一笸箩莜面块垒，用一个黑铁大勺头分给围在地上一圈的十来个人，人人都把盛饭的家具放在地上一片，样式各异，有的是一个瓷钵碗，有的是吕饭盒，有的是油皮快掉光的祖传铁碗等，值日生极力均匀地给人们分下去。尽管人们都很饿，但吃块垒的样子却很难看，缓缓地挖一勺子，慢吞吞地送进嘴里，呲牙咧嘴地嚼，甚至还不时喝一口水，真是太难以下咽了。这个时候最盼望块垒里能滴几滴胡油，那就味道不同了，油香油香的，如果这样，我们就会狼吞虎咽、三八两下，风卷残云般吞得干干净净。

一直到了高中，进了小城，才知道人家城里人早晨是不做早饭的，而是随便“点达一点儿”，也吃不饱，美其名曰“早点”。学校也“入乡随俗”，不做早饭了，我们每天早晨下了早操之后，跑回宿舍，吃点家里拿来的干粮，诸如馒头、炒面等，就算是早点了，吃完干粮的日子，早晨到中午放学这段时间就只能挨饿。那时学校门口也有一个小饭馆，早晨卖油条、豆浆，一根油条才八九分钱，豆浆一碗好像才二分钱，一直到高三毕业前夕，我才吃过几次，但绝对没超过五次。

后来上班，别看由学生变成了老师，但吃的早点和读书时也差不到哪里，很多时候老师们都是从家里带个馒头，再喝一杯热水就完成了。冬天办公室安装了火炉，把馒头在火炉上烤一下，黄澄澄的，觉得比夏天时候的馒头更好吃。后来出现了方便面，一百克一袋，五毛钱，可大多数老师舍不得买，可能又会有人说老师们天性吝啬，如果有如此看法者，真的很愚蠢，谁愿意抱着金饭碗去讨吃？老师们还不是背锅子上山——差气儿（钱儿）的了。

那年冬天，有一次，一位老师“豪横”了一把，来学校的时候从小卖铺买了一个方便面，进了办公室“悉悉索索”地掏了出来，面对我们无数双吃惊的眼神，他似乎既自豪又尴尬地笑了一下，说：“今天也奢侈一把，吃那兔子个方便面。”

我记得泡方便面用的是个铁缸子，把方便面放入，浇了开水，还在火炉上又热了一会儿，才加入调料，用筷子翻挑了几下，就开吃了，一边吃，一边说：“这家伙就是不赖呀，真好吃！”直到吃完以后，洗涮缸子的时候，还在感叹：“几时咱们也天天早晨能吃一个这家伙就心满意足，不枉此生了！”

谁知没过几年，人们早晨吃个方便面就成了稀松平常的事情。国家要是不固步自封、闭关锁国，主动和世界文明接轨，他们拥有的，我们用不了多长时间也会得到。如果一味地盲目自大，排斥外来文明，曾经拥有的也怕会失去。

现在，城里人吃早点似乎早成了一种习惯，街上大小饭店林立，每天早晨都食客盈门，最普通的早点也是面条、包子、油条等，再高级点的也估计是那“一食万钱”而“无下箸处”的食物了，咱小老百姓无缘识人家的“庐山真面目”，但估计一定是有的。

原创文章：作者|一笼莜面

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