天冷，吃肉不如吃它，才2元一斤，煮一锅解馋又营养，连汁都不剩 ！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“水煮豆腐皮”的做法。在我们小区大门外面，有一个小夜市，每天晚上会有十几个小摊点一溜摆开，生意特别火爆。既能省钱又能解馋，吃饭的人当然不少。无论春夏秋冬，一到晚上，吃饭的人就络绎不绝。我每天晚上下班回家的时候，这些小摊点就会摆出来。有时候嘴馋了就会坐下来吃一碗。

最近天冷，吃得最多的美食就是砂锅、麻辣菜这些美食，一碗下肚，好吃又暖和，一点也不感觉到冷。尤其有一家做的“水煮豆腐皮”我特别爱吃。到了冬季，豆腐皮就是我常吃的一种美食，不但在家里自己做着吃，而且在外面的时候，也大多数时候会吃有关豆腐皮的美食。天冷，吃肉不如吃它，才2元一斤，煮一锅解馋又营养，连汁都不剩。今天突然降温了，天冷的要命，索性在家里给自己做一顿“水煮豆腐皮”吃吧！

每年到了冬季，麻辣菜变得很受欢迎，简单又暖和，配菜可以随意更换。我家常吃的就是这道简单又快手的水煮千张。千张又叫百叶，也叫豆腐皮，是一种非常传统的豆制品，豆制品是补钙效果很好的一种食材，常吃可以预防骨质疏松。这道菜成本只要几块钱就能做一大盆，是一道懒人喜欢的快手菜，香辣过瘾，天冷了吃着特别暖身，连汤汁都是非常的好喝，可以配饭吃，还能当主食，还低脂不胖，不到20分钟就端上桌开吃，孩子说比水煮肉片还好吃。