莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“葡萄罐头”的做法。罐头是我们每个人都喜欢吃的一种美食,而且小孩子尤其喜欢吃。记得很小的时候,罐头都是我们家最受欢迎也是最昂贵的食品,那个时代,爸妈每次走亲访友的时候,都会给对方买上几瓶罐头。同时也有很多人亲朋好友来我们家里的时候,也会同样带着带几瓶罐头来。每当有人带罐头来家里的时候,爸妈就会分一部分罐头让我们兄妹几个吃。所以罐头成为我童年生活中最好吃的美食之一。转眼几十年过去,罐头已经不再是最流行的美食。而且我也掌握了很多做罐头的做法,自己想做就可以做给孩子吃。前几天给孩子了一个黄桃罐头,孩子吃了之后还想吃罐头,今天刚好买了一些葡萄,就用葡萄给孩子们再做一个葡萄罐头吧!
葡萄对于很多人来说,是夏季不可或缺的一种美食。每年夏季直到初秋这段时间,葡萄都是人们爱吃的一种水果。不过很多人很多人会拿葡萄做很多美食,比如说酿葡萄酒,几乎是很多人每年都要做的一种美食。再比如葡萄干,也是一种用葡萄做成的美食。每年葡萄成熟的季节,都要给孩子做一些罐头,好吃新鲜,放心吃没有添加剂,吃起来还很美味,而且比外面卖的好吃多了,现在价格很便宜,大家可以多买点回家做成罐头吃。
葡萄在初秋吃最好了,葡萄酸甜可口,水分也很充足,葡萄里面的维生素含量很高,葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃,秋季的干燥,多吃一些葡萄还有助于补水消暑。玉米面这样做,孩子隔三岔五就要吃,香酥脆口, 真好吃!秋季,这种碱性水果要常吃,多买点囤起来,过阵子就少了!接下来,我把这一道“葡萄罐头”的做法分享给大家,祝朋友们身体健康!
葡萄 / 面粉 / 冰糖 / 清水
1、建议买葡萄选择一些颗粒饱满颜色鲜亮的,这样的葡萄熟透了,水分大,口感更吃起来酸甜可口。
2、将葡萄粒用剪刀一颗一颗剪下来,放入盆中加一把面粉,再适量清水搅拌均匀,浸泡1分钟,再用手轻轻揉搓,冲洗后特别干净。
3、把葡萄粒的顶部慢慢的将皮扒下来,葡萄晶莹剔透,扒下的葡萄皮不要扔掉 。
4、锅里加入清水,将葡萄去皮放进去煮开转小火慢煮5分钟,葡萄皮颜色褪了,水颜色变为紫色。
5、准备几个瓶子提前洗干净,将葡萄果肉分别装入瓶子中,再加入适量的冰糖,再灌上葡萄皮熬的糖汁。
6、瓶子放入蒸锅,盖上盖子,盖子不要拧紧,放上面就行了,蒸十分钟,趁热拧紧瓶盖,取出自然放凉。
7、放入冰箱冷藏一下,吃起来更加清爽,味道很是不错,大人小孩都很爱吃,喜欢的话可以试一试。
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