▎ 小面姨美食日记 ▎
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图文 ∣ 小面姨
别错过!5款平价口粮酒滴滴醇酿,好喝不贵
关于白酒,不同年龄的人有不同的追求:年轻追求新鲜感,中年追求品牌,老年追求质感。不管再怎么要求,纯粮酿造的白酒都是白酒的基本配置。
现在市面白酒种类繁多,真正纯粮酿造的白酒,真的太稀少了。虽然所有的白酒都需要调制勾兑,有的白酒就是老老实实发酵,酿造,为了调整合适的度数和口感,才会进行调制和勾兑;而有些白酒,完全不见一颗粮食,也能完成一瓶白酒的勾兑,但是价格和纯粮食酒相差无几。更何况,酒的口感都大差不差,轻易的也品尝不出白酒是否纯粮酿造。
我们都想喝纯粮酿酒,因为纯粮酿酒好喝不上头,对人体刺激小,但是如何才能挑选一款纯粮好酒呢?其实这5款口粮酒就不错,滴滴醇酿,好喝不贵,遇见了就别错过!
①双沟大曲金奖
很久没有喝这款酒了,第一次见到这款酒,是在某电视剧里,男主提着双沟大曲,说有这个酒就什么愁都没有了。抱着试试看的态度,入手了双沟大曲,这款双沟大曲果然不出所望,口感浓烈,有粮食发酵后的酸感,入喉喉更加苦辣,但是触感较短,依然能够品味到后味的微甜,浓香系白酒大多都是这样,初次感觉口感不好,但是认真回味,别有风味。
②汉董大师酒(大雅)
汉董大师系列中,大雅系列的口感和价格,最适合做口粮酒。口感上,虽然是酱香酒,但是酒厂时间短,所以酱香的浓郁口感足够,但是后劲平缓;价格上更是亲民,百元左右的酱香酒口感上没有那么苦,就感觉劲儿不大,好像酱香酒必须要苦一点才有酱香的风格,但是汉董大师不做太苦的酒,毕竟人生的苦已经不少了,尽量在酒上做个弥补。
③泸州老窖头曲
这款酒曾经被用于腌制各种肉类,而且出锅喷香,可想而知泸州老窖酒香鼻祖的称号并非浪得虚名。这款酒的配方很公开,窖泥甚至也被人取走研究,但就是无法复刻泸州老窖的香型。泸州老窖头曲更是香的奔放,宛如盛开的牡丹肆无忌惮。酒香裹着酒体入喉,爽辣顺畅,满口留香,作为口粮酒,真是太值了!
④王绍彬酒
又是一款香气诱人的酱香酒,跟泸州老窖不同,王绍彬酒得香气很闷,不张扬,但是层次十足,由低到高的香味层层传递。口感滋润,酱感不浓,但是倒有一番滋味在口中盘旋,不愿离去。王绍彬酒能在酱香酒中脱颖而出,最不屑就是跟人讲背景,已故茅台厂原副厂长,至今酒厂还有老先生的雕像,这名气,本身就是口感的保障。
⑤黄盖波汾
老话题了,口粮酒怎么可以没有汾酒的一席之地呢?做为国民清香酒,不挑年龄不挑人群,老少皆宜,那个酒客提起它,不得点个赞呀?口感平滑,细腻清柔,清香酒的清味太突出了,不愧是老字号,历史悠久的清香酒。价格也是清凉,不足百元囤个口粮酒,搭上这个口感,值了。
这5款酒,有知名酒,有小众酒,小众酒发展缓慢,但是诚意十足,希望大家能够给这些新酒一些机会,让他们也能丰富您的酒桌!
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