▎ 小面姨美食日记 ▎
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图文 ∣ 小面姨
农村酒席为何愈发冷清?背后原因有三,7旬老农感叹:世道变了啊
时代在飞速进步发展,大街上满是高楼,一栋又一栋,我们平时吃的也很精致,很难让人联想到曾经在农村吃酒席的样子,那时还很热闹,人也很多,大家脸上都是快乐的笑容。可是,真的回到乡村,曾经热闹的农村酒席也已经不复存在了,没有那么多人,没有那么热闹,没有那么快乐,虽然我们吃着精致的菜肴,喝着高端的酒水,但还是感到无比的冷清。
在以前,无论是是大人还是小孩子,都非常期待去别人家吃席,因为氛围很好,酒席上还有很多好东西,是平时家里吃不到的美味,不仅可以在酒席上饱餐一顿,还可以带些回家,幸福极了。
但是如今在农村,却出现了这样的一个怪象,农村酒席为何愈发冷清?其实很容易理解,背后原因有三,7旬老农感叹:这世道已经变了啊。
生活质量提高
经济迅猛发展,使得我们的生活也越来越不错,在很多年前,有肉吃都是很稀奇的事,但是现在家家户户基本上顿顿都有肉吃,以前农村办酒席,好吃的更是应有尽有,平时吃不到的都可以吃到,但是现在不一样,酒席上吃的也是些平时能够吃到的,人们便对酒席没那么热情了,毕竟想什么时候吃都行。
一切从简
都说生活在变好,人的思想观点也是不断在改变的,现在,越来越多的人都追求简单,在办酒席的时候也越来越从简,不会大张旗鼓,更不能浪费,请的客人更是精简了,只是邀请一些重要的亲戚朋友来聚会一下,其实这样一来,人就不多了,很显然酒席也越来越冷清了。
工作繁忙
呆在农村里的年轻人越来越少,留下来的都是老弱,农村酒席回来参加的打工人也不多,他们需要赚钱养家,工作也很繁忙,多半都只是随礼,但是人却到不了,这样的话,参加的人也更少了。
事实确实如此,世道在改变,这些现象让人惋惜,农村酒席通常没什么年轻人,多为呆在村里的老人们,他们也都是喝了几十年的酒了,那么他们平日里都喝些什么白酒呢?下面这3款便是很受他们喜爱的,一起看看吧。
宝丰酒
这款酒有着很不错的声誉,在许多人家里都会有,算是酒友们比较熟知的一款了。小编便是十分喜爱的,平日里哪怕不和朋友喝酒,直接在家也会倒上几杯,自得其乐,小酌一下,就着饭菜也很是爽美。而且此酒评价很好,它的味感很突出,喝起来很香醇,闻起来是非常浓香的。再加上它不错的外包装,更是吸引过来无数的酒友,给人以很强烈的满足感,回甘也很足。
明绿液
此酒有着一种奇特的迷人之处,首先从它的名字便可以看出来,带有一种若有若无的春色,好似在那缤纷的春天,人儿站在湖边眺望,碧绿的水波点缀着,给人轻柔感。而且此酒的瓶子和酒水便是绿色的,都有点睛的作用,好看无比。另外它的内在美也是十分丰富,以绿豆为原材料,得来的酒水清新而浓郁,最适合饭饱之后品尝了,给人以清新感,非常解大鱼大肉的腻味。
坤酱台
这款酒的名号这些日子可以说越来越响亮了,哪怕是在农村,也越来越多的人知道了,毕竟它可全身都是优点呢。首先,不错的外观使其脱颖而出,在一众千篇一律的酒水中,它瓶身呈现出金黄色,用的是红褐色的字体点缀,将华美与贵气展现,使得酒友们将目光聚焦,拿来送礼请客都很合适,非常有面子。而且一瓶只要百来块,很是实在,不应该错过。
另外,它的背景很不一般,外表只是表层。此酒的总顾问是范应华先生,他是个很了不得的人物,他曾在原茅台酒厂工作了37年,酷爱酿酒,在这方面有着颇高的造诣,哪怕退休后也还是坚持到底,多年以来一直在参加相关方面的比赛,还获得了贵州省酿酒比赛活动的三等奖,实在非常厉害了,是很多酿酒人的榜样。
要说使此酒有如此成就也离不开匠人们的苦心配制,这款酒采用传统的“12987”工艺,原材料讲究,使用与茅台同款的红高粱,最后便是精彩之处,还需要搭配10个年头老酒盘钩和15个年头陈年老酒进行调制,步骤繁杂,才得来那般为人喜爱的酒液。此酒味道绝人,很是香美,闻起来都是满满的酒香味,轻触舌尖,粮食香和酱香交汇,层层连接,让身体放松,嘴中回甘爽快,很是享受。若是没试过,您不妨快去喝杯尝尝味。
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