▎ 小面姨美食日记 ▎
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“香椿炒鸡蛋”的时令美食做法。从前段时间到现在,整整半个月时间下来,我家吃的最多的一道野菜就是香椿。为了满足家人的食欲,我会隔三差五的给家人最一道有关香椿的美食,让我的家人在春季能吃到最好的香椿美食。香椿刚上市的时候,一斤要卖到30元,可以说是野菜里最贵的一道菜,但为了食欲,为了吃到一年一度新鲜的香椿,再贵我也会出手。到如今,香椿每斤已经降至6元一斤,我还是坚持吃。今天,我就给家人做了这道“香椿炒鸡蛋”的美食。这也是每年我家必吃的一道香椿美食。
香椿是香椿树在春天的时候长出来的嫩芽,是很受欢迎的一种野菜,并且还被称之为“树上蔬菜”,散发出一股特别的香味。香椿的做法并不单一,可炒、可炸、可拌多种做法,营养也极为丰富,常吃健脾开胃助消化。因为每年也就采摘一次,而且吃香椿的时间也就是一个月左右,如果不及时采摘就变老了。昨天去市场,最近价格很实惠就买了一些,做了最为家常“香椿炒鸡蛋”味道鲜香适口。
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