▎ 小面姨美食日记 ▎
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图文 ∣ 小面姨
陕西一名酒只因名字“碰瓷”五粮液，惨遭友商打压，如今王者归来
这人一旦倒霉起来，喝凉水都塞牙，而起名字这事还真带点玄学的味道，任谁也想不到，哪天竟会因为名字这事儿“吃个官司”。
就拿陕西名酒“三粮液”来说，人家好好的守着自己的一亩三分地，经营自家的小生意，当然这个生意也不算太小，毕竟在上世纪八十年代，三粮液已经是陕西省的白酒龙头企业，不说家喻户晓，但在当时也是和全国闻名的枝江大曲、全兴大曲等品牌同台竞争的那种，小日子过的可谓是风生水起。
在1958年，比“三粮液”小4岁的五粮液正式成立，随着白酒市场的风云变幻，五粮液在全国的名气也是越来越大，巧合的是两家的名字一时间还真说不出谁是真假李逵，因此不可避免的陷入了“商标注册之争”。
其实这场关于商标侵权案没有什么好争论的，三粮液的酒厂是在1954年建立的，比它小五岁的五粮液根本毫无胜算。
正可谓“人在家中坐，锅从天上来“，虽然这场官司最终胜诉了，但三粮液的名声因此这场闹剧损失了不少，在不少人眼中成为了五粮液的”冒牌货“，大家伙儿说说倒霉不,本身是正儿八经的酒厂，却一时间陷入”贴标酒“的风波当中，被五粮液这个”后来者居上“反手背刺后，名气也是一落千丈，实在是太过”憋屈“了。
经此一”役“，在那个”好酒如云“的时代，三粮液酒厂也就逐渐落寞了下来。
令人唏嘘的同时也不经感慨万分，不过就最新的消息来看，在当地政府和多方支持下，三粮液酒厂增购了许多全新的酿酒的设备，改建了200多个原先的老窖池，为了让自家酒厂重回巅峰下足了血本。
单从整件事情复盘来看，三粮液不敌后来居上的五粮液最重要的原因是在于对自家产品宣传上不够重视，由此可见，即便酒再香也怕巷子深，对产品宣传不够重视的话，不仅仅是”三粮液“，下面这两款粮食酒也是同样如此。
一、45°枝江大曲15年
提到湖北名酒，大多酒友想到的便是湖北的代表作：白云边或是黄鹤楼，其实当年还有一款名酒，曾是号称”华中酒王“的存在，它便是枝江大曲。
1984年，枝江大曲直接被评选为湖北名酒，并且年销售额达到20亿元，远超同年的茅台销售额两倍还不止，成为当时名副其实的湖北”酒王“。
45°枝江大曲的色泽透彻，浓香四溢，入口后可以感受到酒体的醇厚和绵柔，令人回味。
二、风云酱父
这款百元价位的坤沙酱香酒，一经问世，便在贵州白酒圈炸开了锅。
先就酿酒师来说：酱香之父李兴发大师，这位白酒界可谓是泰斗级人物，其酿出的酒品质自然不用多加质疑。
当年李兴发为了解决茅台酒出现的酒质不稳的问题，所研发出的3种酱香典型体不仅彻底解决了困扰在茅台酒厂头顶已久的难题，这位31年的茅台老厂长还因此获得了国家级”特殊人才技艺津贴“，同时被业内人士当中有着”中国酱香之父“之称，可以说，现如今茅台”白酒一哥“的地位，李兴发大师的科研成果居功甚伟。
退休之后的李兴发在自家老酒厂以茅台同规格的12987+N坤沙古法工艺，在贵州优质糯高粱的加持下，以20%的原料损耗，酿造出这款平价酱香酒。后为追求高品质茅香口感，所用基酒全都需要窖藏5年方可与12年老酒勾调后得以成酒。
整体的酒液色泽微黄，入口时酱香味萦绕在口腔内部，细腻顺滑的口感，喝起来窖香味十足，尾端还有一股浓厚的焦糊香，属于非常经典的“茅系”风格，且酒体的前中后调的层次感处理的恰到好处，让人唇齿留香，回味不已。
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