▎ 小面姨美食日记 ▎
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图文 ∣ 小面姨
四川一夫妻办酒席，没有一人来吃席，村民：早该如此！这是为何？
办酒席是我国由来已久的习俗，从西周时期我国各地就有了红白事办酒席的传统，但是真正形成吃席随礼是在明代时期，乞丐出身的朱元璋了解底层人们的生活艰苦，当他登基做了皇帝后，开始颁布法律，要求民间举办酒席时，但凡吃席的亲友必须随礼，当初礼金还有明确的标准。
因为明代初期，寻常百姓的生活非常艰苦，家里遇到红白事根本无力举办酒席，但是那个年代人非常注重传统，所以都是借遍认识的亲友来办酒席，一次酒席后家里的饥荒要好几年下能还清，所以朱元璋要求吃席的人一起随礼金，帮助办酒席的人家渡过困难时期，等下一次谁家办酒席，别人再把礼金随回去，几百年来这个传统一直延续至今。
现如今人们的生活都提高了，办酒席岁礼金的数额也越来越多，这也让有些心怀叵测的人发现了不劳而获的赚钱途径，前不久在四川就因为吃席发生了一件啼笑皆非的事情。
家住在四川成都郊区农村的李大哥前不久家里办酒席，为了通知到全村每个人，他特意亲自挨家挨户上门送请柬，村里的人也见怪不怪，嘴上都是满口答应着，心里面却都有自己的想法。
为了办这次酒席，李大哥还把镇上的做流水席的厨师请了过来，不仅送礼好酒还给了工钱，担心村里的亲友来得人多，李大哥还找了几个打下手的忙活人，到了就当天，李大哥早早就起来，媳妇和孩子在院子里摆满了桌椅，李大哥还在门口放了个桌子用来记账，担心别人写错礼金，他居然自己亲自上阵。
眼看时间快到中午饭点了，吃席的亲友居然一个也没来，这可把李大哥和他媳妇急坏了，为了办酒席他客花费了好几千元，不来人指定是血赔啊，买来的这些菜也得扔掉，见此情景李大哥不停往门口外张望，看看有没有来人，可是街道冷清的连一只狗都看不见。
此时掌勺的大厨也把所有的菜品烹饪好了，看到李大哥一家着急样子，大厨不慌不忙对李大哥说：老李，知道为何你家办事一个人不来吗？早该如此，其实你要不亲自上我家请我我都不来，给我钱我都不愿意给你家掌勺。此话一出让李大哥一头雾水，询问为何出此言。
大厨说：其实咱们都是乡里乡亲，你家要是正常办酒席不给我送东西我也会来帮忙的，但是你说你家这几个月消停过吗？光我掌勺的酒席就办了3次了，头几次你说给老婆过生日，然后是家里装修，接着又是老人周年，每次村里人都过来随礼，但是明白人都知道，你年初就给你媳妇过来一次生日了，咋着你媳妇一年还过两次是吗？
还有你家装修办酒席，就是铺个地板砖也要兴师动众，随后就是你家老人周年，我都记不清周年过来多少次了，这次更是离谱，居然用家里小牛过满月当借口，村里的相亲朴实但不傻，大家只不过不愿意说出来而已，我也不怕得罪人，今天就都对你说了。
听完厨师的一席话语，李大哥也觉得自己做得有些过分了，随后就和媳妇商量，这次免费邀请全村人过来吃席，也算是赔罪了。最后在村主任的广播通知下，全村的人都过来吃席了，但是大家都没空手来，每个人都拿着礼物，烟、酒、茶、鸡、鸭、鱼、肉等等，见到此情此景李大哥更感觉到羞愧了，随后就把家里真藏了多年的白酒搬了出来，让大家好好喝喝。
李大哥爱喝酒，当初朋友送过他几箱子国康1935，因为是贵州名酒，还是酿造于茅台镇的酱酒，所以李大哥一直舍不得喝，他还打算等儿子结婚当成喜酒用，这次他也是大彻大悟，为了给乡亲们赔罪他也不在抠门了。一边给乡亲满酒，李大哥还一边介绍着国康1935。
李大哥说：这款酒是纯粮食佳酿，原料都是优质的糯高粱和小麦，因为酿酒人范应华老师熟悉茅台的酿酒流程，所以原料上就用了和茅台一样的谷物。范老师曾在茅台管理层干过37年，主要就是负责酿造的工作，所以这款酒酿造时也用了茅台的坤沙工艺。随后又窖藏了五年，经过如此繁琐的流程后，这款酒也有了茅香。
说着就让大家品尝下，有会喝酒的村民在李大哥刚开酒瓶时，就闻到了一股浓郁的酱酒香，经常喝酒的人通过香味就能辨别出酒的品质如何，但大家端起酒杯品尝后，在场的老酒友都不约而同称赞起来，有人说这酒有着突出的窖藏香味，还有人说此酒酒体醇厚饱满，入口绵柔细腻，还有人说它带有花果香，空杯留香。
看着大家喝得如此满意，李大哥悬着的心也放了下来，通过这次酒席李大哥也认识到了自己的错误，更了解到了村里乡亲们的情谊。
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