▎ 小面姨美食日记 ▎
小姨原创，需要表扬∣先赞后看，养成习惯
评论转发，小手一拉∣你我一家，心里开花
图文 ∣ 小面姨
才明白，白酒瓶身有“3记号”，都是100%纯粮酒，牢记不吃亏
最近，有酒友发言说，他发现自己平时喝的白酒里，有七八种都是“酒精勾兑”的，这让他苦恼不已，因为自己买的酒价格都不便宜，他从没想过，买贵的还会碰到“酒精勾兑酒”。
这不，其他酒友也紧跟着发言，都说“便宜没好货”，结果现在贵的也不一定是好货，真不知道怎么选酒了，说完还免不了一阵叹息。
不过，也别太心急，老行家们对此倒是颇有心得，而且善于总结，据他们所说，白酒瓶身上只要有下面这“3记号”，别管是贵的还是便宜的，都是100%纯粮酒，牢记方能不吃亏。
记号1、原料表“有粮有水”，就是没有添加剂
对于这个记号，其实一句话便可概括清楚：纯粮酒的酿造原料，只有“粮食和水”。
大家可能不知道，纯粮酒中的呈香物质，都是在酿制时自然形成的，而酒精勾兑酒只能依靠香精等添加剂去“调香”，香味虽然很像纯粮酒，但喝多了对身体并无好处。
所以“没有添加剂”，仅有“粮食+水”，便是纯粮酒瓶身最容易辨认的标记之一。
记号2、在显眼处标注的等级为“优级”
这里一定要记住，纯粮酒才有等级之分，而且，在老百姓平时所见白酒之中，“优级”便是最高等级，其次才是“一级”、“二级”，这里一定要铭记，但凡是产品等级低于“二级”的白酒，尽量还是少买，因为很可能已经不是纯粮酒了，品质和口感自然没有保障。
所以，平时选酒时，还是尽量要选等级更高的白酒。
记号3、产品标准号是固态法白酒“特有”
不同香型的纯粮酒，都持有权威机构统一颁发的产品标准号，比如说浓香酒的产品标准号是“GB/T10781.1”，也就是说，只要是纯粮酿造的白酒，一般都会有特定的执行标准，并且划分得非常详细，而“酒精勾兑酒”只有两个标准号，分别为“GB/T20821”和“GB/T20822”，对此大家一定要多多注意。
所以，只要牢记上面这三个“记号”，在选酒时方可做到得心应手，当然，若是实在学不会的话也别着急，可以参考下面这两款酒，它们不仅拥有上面的三个记号，而且还是好喝不贵的纯粮佳酿，不论是新手还是老行家，大可拿去作为选酒时的模板，看看你都喝过吗？
汉台祝公酒
作为如今酱酒圈的一匹“黑马”，此酒的产品等级为“优级”，而且因其价格公道、口感与茅台有八九分相似，还被贵州当地的酒友誉为“平替茅台”，不过因为其酿酒厂并不重视宣传，所以此酒尚未被各地酒友所熟悉。
不过，其酿酒厂——汉台酒业，在贵州当地倒是颇有名气，酒厂的前身是有着近400年古法酱酒酿造史的“王家烧坊”，是驰名当地多年的“老字号”酒企，口碑一直很好。
不仅如此，该酒的酿造厂房还建立在茅台镇核心酱酒产区，距离茅台酒厂也就几百米，此地的天然酿酒环境优异，可以从根源上确保此酒的不俗品质。
而且其酿造人王正贤，是贵州“王茅”的直系传承人，这款酱酒在他的匠心酿制下，在酒友圈还享有“小茅台”的称赞。
在酿制此酒时，所用原料均为当地高山上产出的红高粱，且采用“12987”工艺去酿制此酒，耗时1整年时间酿成后方可取酒，之后再于陶坛中陈放6年，并加入10年老酒增香，成酒老熟、陈香味十足。
入口后，嘴里瞬间便充斥着甘润、醇厚的酱香和粮香，还有幽雅、丝滑的花果香，酒香丰富、协调，而且相当饱满，下喉尤为舒畅，饮后唇齿盈香，令人回味。
绵柔尖庄
该酒同样也是一款“优级酒”，酿酒原料只有高粱、糯米等优质粮食，曾因包装简陋而被酒友忽视，然而很多酒友都不知道，该酒乃是五粮液旗下的直系产品，甚至曾经还有人还把此酒当成五粮液的“贴牌酒”，好在最近几年，在酒企的宣传下，才为此酒正了名，此酒也慢慢出现在全国各地酒友的餐桌上。
在酿制此酒时，酒厂把传统酿酒法和现代工艺相结合，使得成酒清澈透明，口感绵甜净爽，窖香味比较突出，品质虽然不如高端酒，但与同类产品相比，也算相当不错的“口粮酒”了。
联系客服
