▎ 小面姨美食日记 ▎
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图文 ∣ 小面姨
河南，这片中原大地，孕育了丰富的历史、文化和酒文化。在这里，饮酒不仅是一种社交方式，更是一种传统的仪式，承载着情感和友谊。
正因为对于酒的热爱和追求，河南人在选择酒时更注重与饮食的搭配和融合。五粮液和茅台虽然在全国范围内名声显赫，但价格高昂，所以在河南的餐桌上，很少见到。所以多年来在河南酒圈中有个“怪象”：日常小酌餐桌上，不见五粮液，不喝茅台，反而这4款纯酿成了当地人日常口粮酒中的主角，这4款酒有何魅力呢？不妨看看！
①宝丰大曲
源自宝丰的这款酒，以其浓郁的香气和深厚的口感而著称。每一口都仿佛带领着人们穿越时光，感受着河南的历史和文化。
它将传统的酿造工艺与现代技术完美结合，呈现出一种浓香浑厚的特质，酒体纯净，闻香淡雅纯正，口感清冽绵甜，豌豆香明显，回味稍微偏淡，让人在品味的瞬间感受到家乡的温暖和美好。
②仰韶彩陶坊地利
仰韶酒是如今的豫酒第一把交椅，连续多年销量领先，以9种粮食加4陶工艺酿制，将陶瓷文化与酿酒工艺相融合，以独特的酒瓶和瓷坛贮藏，赋予了酒体更加醇厚的口感和深邃的味道，为餐桌平添了一份别样的风情。
闻香丰富，层次分明，喝起来绵柔醇厚，酒体腻，细细品味还有一丝丝的甘甜，关键喝完也没有上头的感觉，值得一提的是喝起来的时候，可以根据自己的口味勾调，十分有趣。
③汉董大师酒（大雅）
它虽非河南出品，却与当地美食完美契合，令味蕾体验前所未有的享受。它源自贵州，继承12987大曲坤沙工艺，选用纯净的小红梁和赤水河水源，历时一年沉淀，数百次调配而成，保证出色口感和高贵品质。
酒质清澈微黄，微粘稠，风味独特，入口酱香明显、幽雅细腻，口感浓而协调，醇香悠长，余味持久。如此优质的酒，也在河南人心中留下深刻印象，重要的是，一瓶不过百元左右，真的是让酱香爱好者爱不释手。
④老白汾10年
提及清香型白酒，人们对汾酒的认可度颇高，其中老白汾就是其中的佼佼者，或许在名气上比黄盖玻汾稍逊一筹，然而以性价比来论，可以说无酒能比。以10年的基酒精心勾调，其酒香浓郁，清香更显纯正，毫无杂质。
入口时的细腻和甘爽，仿佛一股温暖涌上心头，令人陶醉。柔和舒适的质感让人流连忘返，饮过之后，余味回荡在唇齿间，久久不散。对于河南人而言，这款老白汾却有着别样的魅力。
在这片土地上，饮酒早已超越了单纯的饮用行为，更是一种对于美食、情感和文化的共鸣。河南人用独特的方式诠释着酒的价值，将口粮酒作为餐桌上的珍宝，为每一次的聚会增添了无限的乐趣和回忆。这就是河南喝酒的“怪象”，一种独特而美味的景象，也是这片土地浓厚的饮食文化的真实写照。
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