▎ 小面姨美食日记 ▎
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图文 ∣ 小面姨
在辽宁，有种感情叫“干”，有种侮辱叫“我帮你喝”！
要说东三省谁最能喝，辽宁敢说“二哥”，没人敢称“大哥”，黑龙江也不行，东三省能排上全国酒量前五的成绩，全靠辽宁的“仰仗”。
辽宁人，酒量20岁1斤起步；30岁2斤出头；40岁修成大圆满，白酒3斤半。因为在酒桌好斗，所以在这里“我帮你喝”其实是一种侮辱，其他省份的人会回“谢谢”，而辽宁人肯定会说“瞧不起谁呢”？
因为酒量庞大，所以在酿酒上自然不落后，著名的凤城老窖、老龙口、凌塔老窖就出自这里，都是一些老牌名酒。
有酒量，有好酒，自然少不了一套系统的酒桌文化。据了解，东北是除山东、河北以外最讲究酒桌文化的地域，其中辽宁也不例外，在这里喝酒可要注意，如果不了解酒桌文化，可能得罪人吃亏都不自知。
特别是去沈阳喝酒，这“3句话”要少说，不然会“摊上事”，早知早受益。
其实和开头的“我帮你喝”是一样的性质，会让沈阳人感觉这是一种挑衅，一种侮辱。
面对这种人，沈阳人势必将其拿下，省得说些风凉话，在酒桌上，肯定要拼出个胜负，不然绝不罢休。
如果你是山东人、河南人还好，可以稍微搏一搏，要是其他省份，话一出就要做好倒下的准备，到时后悔都没用。
所以去沈阳喝酒，这样的话要少说，不然真会“摊上事”！
众所周知，东北人豪爽，沈阳人也是，做什么事不喜欢拐弯抹角，一根直肠子，即使是玩笑话，他们也会当真。
在沈阳人的酒桌上，喝了一款白酒，不管你是出于礼貌也好，还是这酒真的好喝，总之只要你表达了“酒好喝”这样的话，那么必定会“摊上事”。
沈阳人遇到好酒就要开怀畅饮，不醉不罢休，所以说出这样的话，只有一条路——喝到倒下。
如果你不喝，沈阳人会产生两种心理：其一是你撒谎，这酒根本不好喝，沈阳人不喜欢撒谎的人，所以这样的人在沈阳不受待见；其二是你腼腆，舍不得喝，放不开，遇到这样的人沈阳人就会拼命的灌酒，直到你喝醉为止。
话一出你会怎么做？喝吧，自己也就那么点小酒量，不喝吧，要么被人看扁，要么被人灌，左右为难。
其实这样的状况在沈阳很常见，因为沈阳人热情，待客向来都是用一等一的好酒，酒桌上难免有人询问“这是什么酒”？“这酒怎么那么好喝”？得到的结果可能出乎他们的意料，因为这些酒根本没有想象中那么有名气，但酒质却很了得，就拿下面2款来说，一款缘得仿台酒、一款富裕老窖，都是沈阳酒桌常物。
缘得仿台酒来自贵州省茅台镇酱酒核心酿造区，在这个酱香必争之地，要么名震四海，要么酒质了得，不然终将被“它酒”取代。
很明显缘得更偏向于酒质，该酒的创始人是国家级品酒师游艳，一直以来宣传就是她的短板，所以很少有人知晓，还好酒质了得，得到部分老酒鬼的认可，在沈阳就比较受欢迎。
原料是经专业人士挑选得来的红缨子糯高粱，配上大曲坤沙工艺，整整1年时间才酿造出新酒，再经过7年时间的窖藏，才推向市场。
口感不输大牌，入口爆香，中段窖香、粮香散开，酒香四溢，收口比较慢，回味悠长，一杯很难满足。
富裕老窖是黑龙江的知名白酒品牌，口碑一直都不错，但在外省不吃香，原因是缺乏宣传。
采用黑龙江独特的红高粱酿造而成，成酒晶莹透彻，喝起来圆润丝滑，一丝入喉，清爽甘冽，后味比较长，仔细品来，舒适无比。
沈阳人对自己人倒是“狠”，对外省客人是处处考虑，一般都是担心你喝不起，所以隔三差五就会问“还能喝吗”？
遇到这样的话，千万不要打肿脸充胖子，要么回答不能喝，要么回答实际一点，比如“还能来一点”、“可能再喝一杯就喝不了了”......
沈阳人通情达理，不会过多劝酒。但千万不要说“我从来没喝醉过”，这话一出，肯定四面八方的沈阳人都会来“关照你”，不把你喝倒下，你就不知道什么叫“人外有人，山外有山”。
——写到末尾——
了解地方酒桌文化，相处会更加融洽，而不了解，很容易在酒桌吃亏，在沈阳喝酒就是这样，你们觉得呢？
好了，今天的分享就到这里，感谢各位的阅读，我们下期再会！
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