唯有美食和美景不可辜负,不容错过
▎ 面时代优美食生活指南 ▎
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。茶香煎鸡腿是我家经常做的一道菜,这道菜做的时候要用红茶来做,红茶要浸泡开才好吃。鸡大腿要提前腌制一下,这样煎的时候才会入味,口感会更好。喜欢吃鸡腿的来试试小编的做法吧,非常简单,看一遍就能学会。
鸡腿1只 / 柠檬2片 / 红茶10克
红辣椒20克 / 料酒10毫升 / 盐5克 / 白糖2克 / 生抽10毫升
1、首先我们把红茶10克倒入碗中,倒入温水,浸泡10分钟,把红茶泡开。
2、把鸡腿肉用刀背拍松,倒入盐5克、白糖3克、生抽10毫升,用手抹匀。
3、将泡好的红茶汤倒入碗中,(留少许后面用)把鸡腿腌制20分钟备用。
4、鸡腿腌制20分钟后,倒出红茶水,静至放5分钟。
5、平底锅小火烧热,加入少许食用油,下入腌制好的鸡腿,取2个柠檬片,挤到鸡腿上,小火煎至一面金黄。
6、一面煎金黄后,翻一面再挤上柠檬汁,两面都煎金黄后,装盘备用。
7、锅中烧热,倒入红茶汤50毫升、红辣椒丁5克、生抽5毫升、大火烧开,加入少许水淀粉勾芡,淋入鸡腿上面,这样一道好吃的茶香煎鸡腿就做好了,小伙伴们学会了吗?
8、上桌的效果是不是很好吃啊?看着都想狠狠吃上一条腿。
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