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▎ 面时代优美食生活指南 ▎
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。今天小姨教大家这道金汤娃娃菜,做法非常简单,营养又健康。做这道菜的时候,南瓜要蒸成南瓜泥,搅拌碎,这样吃起来口感更好,味道更香。
娃娃菜100克 / 南瓜60克
枸杞3克 / 火腿10克 / 盐5克 / 水淀粉适量
步骤1:准备好食材,娃娃菜100克、南瓜60克、枸杞3克、火腿10克、盐5克、水淀粉适量。
步骤2:娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半,火腿切成碎末备用。
步骤3:南瓜去皮后放入锅中蒸熟,取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥。
步骤4:锅中倒入少许油,油温后放入火腿碎末炒香。
步骤5:倒入清水煮沸,放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟。
步骤6:倒入南瓜泥搅拌均匀,再继续煮1分钟后加盐调味。
步骤7:在锅中倒入水淀粉,搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中。
步骤8:入盘中简单处理,就可以上桌了,看着颜值很高吧!喜欢的话可以跟着学做起来。
小贴士
1、如果有高汤,可以将清水替换,味道更佳。
2、娃娃菜不易煮时间过久,影响口感。
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