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▎ 面时代优美食生活指南 ▎
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。当下这个时节,吃红薯那是极好的,红薯也叫地瓜被誉为长寿食品,也是理想的减肥食品。地瓜含有丰富的营养成分,吃了不但不会发胖,相反更是一种减肥食品,它的热量只有大米的1/3。今天周末,给孩子和家人做地瓜饼,不用去买了,一个步骤做对了,劲道香甜,香味扑鼻,传统的方法比较复杂,今天和大家分享一种新的发面地瓜饼的做法,手不沾面不揉面,搅拌一碗面糊,就能烙出蓬松暄软的地瓜饼,一张大饼足够全家人吃,凉了也不会发硬,新手一样可以很快学会,一起看看吧!
地瓜2个 / 面粉2大勺 / 白糖2勺 / 酵母2克 / 鸡蛋1个
1、地瓜洗净去皮切薄片。
2、冷水上锅蒸16-20分钟左右。
3、地瓜蒸熟,捣烂。
4、加入2大勺面粉,2小勺白糖,2克酵母,1个鸡蛋。
5、用温水和面,搅拌成稠点的面糊。
6、涨发一倍半左右就发好了。
7、电饼铛刷油,把面糊倒入,用铲子摊平,盖上盖子焖1分钟。
8、撒上少许黑芝麻。
9、煎到两面金黄就可以了。
10、我们将饼切成大小均匀的小块就可以吃啦。
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