唯有美食和美景不可辜负,不容错过
▎ 面时代优美食生活指南 ▎
小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯
评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花
图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。眼看着要过年了,每年的春节对我来说又是一个大展厨艺的时候,家里来来往往的客人从初二开始,就没完没了一批一批的来拜年。按照我们这里的风俗,不管来多少亲戚朋友,必须做一桌好吃的美味佳肴精心接待,让所有宾客吃的心满意足。每年我都会做一些往年没有的菜品,一来想让客人们吃好,二来嘛!就是让我的厨艺能得到大家的认可。从这几天开始,我已经开始了尝试,今天这道春款就是其中的一个,教你在家做春卷,比普通做法好吃,香甜酥脆,一顿吃10个没问题的。
春卷是传统节日食品,也是我们中国特有的美味小吃,全国各地都有过年吃春卷的习俗,外焦里嫩,色香味俱全,不管是自己品尝,还是用来待客,都是不错的选择,炸熟的春卷色泽金黄,犹如一根根金条,在节日的餐桌上摆上一盘春卷,有“黄金万两”的吉祥寓意。真的是好彩头,春节家宴这菜少不了的,香甜酥脆吃不够,今天就分享一道甜甜蜜蜜的豆沙春卷,用饺子皮擀薄蒸熟,包上豆沙馅,炸制金脆的酥皮,香甜的馅料,咬上一口,幸福感满溢,老人孩子都适合吃哟!喜欢吃甜食的可以试试哦。
食材饺子皮适量 / 豆沙馅适量
1、把饺子皮每张刷一层油叠起来,然后擀成薄皮。
2、将擀好的饺子皮放锅里蒸5分钟。
3、然后趁热一片片撕开。
4、豆沙馅整理成长条,调制少许面糊。
5、将饺子皮平铺,放入红豆沙条。
6、卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折卷起,在最上面抹些刚刚调制的面糊。
7、折起稍稍压紧即可,依次全部包好。
8、锅内倒入稍多的油,热至8成,放入春卷。
9、用筷子轻轻推动,炸到两面金黄色,控干油分即可。
10、酥的掉渣渣的春卷就做好了,盛出装盘,甜甜蜜蜜的豆沙春卷就可以开吃了。
联系客服