唯有美食和美景不可辜负,不容错过
▎ 面时代优美食生活指南 ▎
小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯
评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花
图文 ∣ 小面姨
今天父亲节,没有下酒菜怎么行,这素菜做出来比肉还好吃,你试试!在这个特殊的日子里,让我们一起为亲爱的父亲做一道他喜欢的美味吃,送去我们真挚的祝福和尊敬。想起父亲,我就不自主的想起父亲种种对我的好。记得小时候,父亲是个老师,在离我们村很远的一个村子教书,只有星期天才能回家。每次回来,父亲都会给我们带几个面包、饼干或者水果之类的美食,让我们兄妹几个人吃。吃着父亲送给我们的美味,感觉生活是很幸福的。随着年龄的增长,渐渐发现父亲用一个老师的言行教了我很多做人的道理。
如今父亲已经退休很多年,也和我生活在一个小区,所以我经常会给父亲做他最爱吃的美食。这道素鸡是每年父亲节我必给父亲要做的一道美味,素鸡虽然吃起来像鸡肉,但其实它并不是鸡肉,而是属于一种豆制品,因为味道和口感特别像鸡肉,所以在生活中常常用它做成各种各样美食,可以达到以假乱真的目的。在所有的肉食美味里,父亲最喜欢吃鸡肉,我隔三差五就给父亲做一些他喜欢的鸡肉吃,像宫爆鸡丁、麻辣鸡块、辣子鸡胗等等。这道素鸡也不例外,父亲也非常喜欢吃,口感酥爽,营养健康,这菜每年到了夏天,父亲最爱吃,隔几天就要吃一次,吃着最开心。
素鸡是一种豆制食品,也可以成为招待客人必备下酒菜,低成本高档次,这样简单一拌,吃起来比肉香。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特, 素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高, 还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利,是一道老少皆宜的美味,夏天吃不油不腻最适合。现在我把这道美味的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来。
素鸡1根 / 香菜1根
香葱2根 / 绿线椒1根 / 小米椒2根
大蒜1头 / 2勺香醋 / 1勺生抽 / 半勺盐
少许白糖 / 1勺油辣椒
1、食材全部备好。
2、把素鸡切成薄片。
3、香菜香葱摘洗干净切段,大蒜切末,小米椒,绿线椒切圈备用。
4、素鸡切片热水里烫一下,去去豆腥味,捞出冷水里冰一下。
5、锅里放少许底油,放入蒜末,绿红椒圈炒香,然后关火。
6、加入2勺香醋,1勺生抽,半勺盐,少许白糖,1勺油辣椒拌成料汁。
7、过凉水的素鸡捞出控水,放入香菜段,浇上料汁,拌匀即可。
8、很简单一道凉菜,很适合夏天下酒菜,吃起来格外软韧劲道。
联系客服