夏天，这菜爽脆入味，开胃降火，还消斑增白皮肤，2元一斤超划算

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图文 ∣ 小面姨

这道家常菜，酸香爽口，开胃下饭，常吃可让皮肤变得水嫩白皙！这道家常美味就是我用西葫芦搭配西红柿做成的一道下饭菜，中午我们全家吃了一次，下午我又想吃它，于是便给自己又做了一盘。每年的夏天，我最爱吃的就是这西葫芦和西红柿，这两个菜不但可以单独做成菜，也可以一起做。既可以做成凉菜，也可以做成热菜，无论采取何种烹饪方式，这菜吃起来都很美味。今天这道西葫芦炒鸡蛋我已经做了有十年时间，到了夏天吃的最多的就是这道菜。

西葫不仅营养丰富，口感清脆，营养丰富，是我们常见的瓜菜之一，尤其是含钙的量比较高，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，有除烦止渴、润肺止咳的功效。西红柿是夏天人们最爱吃的食材之一，开胃爽口，酸甜美味，常吃西红柿对女性朋友来说，也有润肺美颜的作用。今天给大家分享一道番茄炒西葫芦的做法，营养健康，简单的菜菜，酸酸甜甜的，好看、好吃有营养。夏天，这菜爽脆入味，开胃降火，还消斑增白皮肤，2元一斤超划算。如果大家喜欢这道菜，也可以学做做起来。

西葫芦炒西红柿

西葫芦1根  / 西红柿半个  / 干辣椒4根

蒜蒜粒9粒  / 葱白1段  / 鸡精  / 盐  / 白醋

1、食材备好。

2、西葫芦洗净切片。

3、锅里加适量的水烧开，放入切好的西葫芦焯水，捞出备用。

4、葱花，蒜碎，干辣椒段切好。

5、西红柿洗净切成小块。

6、锅里烧油，先倒入葱蒜辣椒段炒几下，炒出香味以后，再倒入西红柿块翻炒片刻。

7、放入西葫芦片，翻炒片刻。

8、烹入少许白醋，继续翻炒。

9、放入鸡精和盐，少许清水翻炒片刻，装盘即可。

10、非常适合在炎热的夏季食用的一道家常菜，清爽开胃好吃又下饭。