外甥女暑假来家玩，头一天我就给她做这菜吃，看见菜她就尖叫起来

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

 ▎ 面时代优美食生活指南  ▎

小姨原创，需要表扬∣先赞后看，养成习惯

评论转发，小手一拉∣你我一家，心里开花

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。姐姐的女儿丹丹和我感情好，只从上了大学，孩子显得更加懂事，每次来家，给姐姐买礼物，孩子也会给我买一份，不管礼物大小，她的这份心意，当然让我很感动。我呢！别的什么不会，但我会做菜，孩子也喜欢吃我做的菜，这次给她做一道和豆腐有关的菜，然后再做几道其它的美味，一定要让孩子吃好。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物还具有降血脂及扩张血管的作用，韭菜和豆腐这样搭配更加美味，脆香酥皮儿，口感好极了，老少皆宜，非常值得一试。中午，我将做好的这道菜呈上来时，外甥女一看见，就高兴地尖叫起来，不一会就将一盘菜吃的干干净净。我看着她吃的这么开心，心情也非常高兴！

韭菜豆腐饼

豆腐一块  / 韭菜1小把

鸡蛋2个  / 面粉适量  / 盐1勺

1、韭菜洗净，豆腐冲洗，其它食材备好。

2、豆腐切块，略有厚度，不要太厚。

3、鸡蛋打好，放一勺盐调匀后待用。

4、韭菜切碎放入蛋液拌匀。

5、豆腐切块先入面粉里裹匀面粉。

6、再进韭菜蛋液里滚一圈，均匀沾上韭菜蛋液。

7、平底锅加入适量的油烧热，放入豆腐块。

8、用小火慢煎至两面金黄即可。

9、一口下去，脆脆的皮里嫩滑的豆腐，太美味了。