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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。花椒芽就是花椒树的嫩芽,花椒芽不但可以食用而且还有非常高的食用价值,花椒芽有很多种吃法,我们可以采用花椒芽搭配其它的食材来做成各种各样美味的菜肴,花椒芽不但可以用来凉拌,而且还可以用来油炸或者热炒,带有一种独特的麻香味,既解毒又活血,温胃发汗排毒杀菌,维生素B2含量极其丰富,是一般蔬菜的几倍甚至几十倍,对改善睡眠和调节情绪有益处,今天就和大家分享花椒芽玉米饼,非常美味,吃起来有股麻香味,非常开胃哦。
花椒芽少量 / 玉米面100克
面粉100克 / 盐1勺 / 清水适量
1、花椒芽备好。
2、把花椒芽放碗中加水,加少量浸泡一会。
3、洗干净攥干水分,切末。
4、取一个大碗,放入玉米面,把切好的花椒芽末放进去。
5、搅拌均匀,加1勺盐。
6、加水搅拌后,再加面粉。
7、搅拌成面糊状。
8、平底锅烧热加少量油,舀一勺面糊,摊平,小火加热。
9、待一面颜色金黄以后翻个面,两面金黄就可以了。
10、麻香宜人,开胃爽口,具有独特风味。
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